剷脂永不復胖 就靠腰瘦飲食重點筆記

阿拉布拉

優活健康網編輯部
（優活健康網編輯部／綜合整理）「忙翻了！」逃也逃不掉，不管你問誰，家人、朋友、同事、退休人士，不只身邊的人一個個都「忙翻了」，連你自己也不例外。這就是為什麼我們把腰瘦飲食法設計得容易遵循，執行起來又很簡單的原因。如果你對這套飲食法很陌生，以下是腰瘦法則一覽表。這套飲食方案將剷平你的小腹，關掉你的肥胖基因，幫助你當一輩子的瘦子。（如果你想來個加強版的腰瘦法，請參閱第12章。）
主題：餐數
法則：每天吃三頓正餐、一頓點心，並喝一杯腰瘦蔬果蛋白飲。

主題：腰瘦食物
法則：每一頓正餐和點心皆以九大類腰瘦食物打造而成，每一種食物皆根據微量營養素成分精心挑選。每一頓正餐和點心都要有來自以下這些來源的蛋白質、纖維和健康脂肪：
• 腰瘦蔬果蛋白飲
• 雞蛋
• 紅色水果
• 橄欖油和其他健康油品
• 豆類、米飯、燕麥和其他健康纖維
• 額外補充的植物性蛋白質
• 綠葉蔬菜、綠茶和鮮豔的蔬菜
• 瘦肉和魚肉
• 你最愛的辛香料和調味料（薑、肉桂，甚或巧克力）

主題：分量
法則：多數節食法都以控制熱量的攝取為主，相形之下，腰瘦法著重於將關鍵營養素的攝取量最大化。當你吃的是蛋白質、纖維和健康脂肪，飲食當中的垃圾食物就會自然而然被排擠掉，你的飢餓感和卡路里攝取量也會自然地受到控制。

主題：祕密武器
法則：蔬果蛋白飲。你會在本書看到一些蔬果飲配方，《腰瘦蔬果蛋白飲》（Zero Belly Smoothies）一書中更收錄了一百多道配方。就是這些美味的飲品將腰瘦法則巧妙結合在一起，每一道配方都將腰瘦食物化為九十秒就能做出來的高營養餐，每一杯都融合了蛋白質、纖維和健康脂肪，保證讓你元氣十足，永遠不會覺得肚子餓。

主題：重點營養素名單
法則：蛋白質、纖維、健康脂肪。

主題：限制食用名單
法則：乳製品、麩質、添加糖。
（注意：腰瘦法不是嚴格的無奶或無麩質，但因為這些成分可能會造成某些人脹氣或發炎，所以我將整套方案都設計成既無奶、也無麩質。本書的每一道食譜都無奶、無麩質。）

主題：酒精
法則：節制飲酒，一週不超過兩、三杯，以利腰瘦法收到最大的效果。如果要喝，最好選擇喝紅酒。紅酒含有高濃度的白藜蘆醇（resveratrol），這種成分有助關掉囤脂基因。

主題：運動計畫
法則：為了加強腰瘦法的減重效果，我發明了「腰瘦操」。腰瘦操是獨一無二的全身健美運動，在打造腹肌的同時，也讓全身都得到鍛鍊。

（本文摘自／腰瘦早餐：100種簡單美味腹部燃脂餐，靠基因營養學剷除脂肪，真正永不復胖！／橡實文化）