海膽鮭魚卵堆滿牛小排！燒肉中山推「奢華版餐盒」炙烤和牛吐司一次品嚐

kinhwa

海膽鮭魚卵堆滿牛小排！燒肉中山推「奢華版餐盒」炙烤和牛吐司一次品嚐


現今疫情稍稍趨緩，但許多餐廳仍未開放內用，你是不是也很想念香噴噴的燒肉呢？若是懶得動手烤、想避免家裡充滿油煙，不妨透過外帶外送，來份燒肉中山所推出的奢華海膽牛小排便當、和牛吐司，在家享受燒肉美食吧！

2020年新開幕的信義區燒肉名店「燒肉中山」，在疫情爆發之前，連平日都經常客滿一位難求，為了因應防疫新政策，著手開發只提供外帶外送的限定「燒肉中山｜療癒食物計畫」，第一波菜單主打「一人獨享烤肉飯」及「TREES BREAD 日本鳥取生吐司」聯名的牛排吐司共4款商品，每份價格落於380～680元之間，運用高溫炙烤、煙燻等技法展現肉品美味。

「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」，嚴選Prime等級安格斯黑牛，取牛肩胛中的軟嫩部位，先高溫炙烤後再利用稻草煙燻增添風味層次，並佐上馥郁滑順的松露醬和漬蛋黃，配上訴求均衡營養的紅藜麥越光米飯，讓大家在苦悶的日子裡大口吃肉解憂！


「黑安格斯羽下．松露醬・漬蛋黃」售價380元。（圖／燒肉中山提供）

「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，先烤後燻增添香氣層次，光軟嫩多汁口感已讓人垂涎欲滴，還大方鋪上日本冰鮮運送的根室赤海膽及鮭魚卵，每一口都有料！烤肉飯會搭配清爽開胃的自製黃金泡菜、焦糖烤鳳等烤蔬菜，及全新設計的伊比利火腿搭配哈密瓜、桂花釀的輕盈沙拉。


「極上牛小排・根室赤海膽・鮭魚卵」售價680元。（圖／燒肉中山提供）

同時聯手來自日本鳥取的高級生吐司品牌「TREES BREAD」製作和牛牛排吐司，「和牛牛排・黑蒜・鳥取生吐司」 以口感有彈性帶著自然麥香的日本山形吐司，放上整塊炙烤到六分熟、肉質纖細、瘦肉滋味噴發且不油膩的後臀牛排，佐以自製的發酵黑蒜醬和日本紫蘇葉，並搭配以高檔的伊比利火腿帶來鹹香、當季產的哈密瓜、跟優雅東方調的桂花釀，恰到好處的優雅甜酸，讓整份餐點吃完超滿足。


「五盎司牛肉・熟成黑蒜・鳥取生吐司」售價480元，「和牛牛排・熟成黑蒜・鳥取生吐司」售價580元。（圖／燒肉中山提供）

DATA
官網：https://reurl.cc/4a8GvR
電話：02-7743-2020
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kiss8963

一定很好吃啊，無法去到現場吃啊，疫情的關係啊