每一種茶分別適合怎麼保存，你都知道嗎

阿良車輪餅

每一種茶分別適合怎麼保存，你都知道嗎

茶葉的保存方法很多，根據茶葉的性質、品種的不同，保存的方法也要有所區別。

一、綠茶

綠茶可以用生石灰來保存，生石灰吸水性強，先選擇一個密封性強的容器，比如說瓦缸、瓷壇或者乾燥無異味的鐵罐等，將生石灰裝在布袋裡然後放進容器里，然後將茶葉用牛皮紙包起來放在裝生石灰的布袋上，將容器口密封，放在陰涼乾燥的地方。

也可以放進冰箱貯存，溫度最好保持在0~5攝氏度之間。這樣的話，茶葉的周邊溫度和環境相對穩定，而且能有效降低茶葉內所含的化學成分的氧化反應，從而達到減緩茶葉的品質陳化、劣化的目的。

二、烏龍茶

烏龍茶含有葉綠素，見到光就會發生催化反應，所以保存烏龍茶最重要的就是要避光。除此之外，要注意防潮。

可以用錫罐、鐵罐、瓷罐等茶葉罐來裝茶葉，裝茶葉的時候最好是將罐子裝滿，這樣的話能夠更好的減少罐子裡的空氣，從而減少氧化，最後加蓋密封就好。

三、紅茶

紅茶是很容易受潮的，茶香也很容易散發出去，所以在存放的過程中，最好避免和其他品種的茶葉混合存放，一般保存紅茶的話，可以放在密閉乾燥的容器內，放置在避光避高溫的環境中。

用錫箔紙或者錫箔罐裝紅茶是可以的，有條件的話也可以用紫砂罐或者是錫罐，因為玻璃罐的話很難保證紅茶不被太陽光照射到。

在將紅茶放進容器之前，要用塑膠包裝袋包裝好，排除掉袋子裡的空氣，這樣能更好的保持茶香。

四、白茶

白茶可以直接放在密封性好的茶葉罐里保存，也可以利用木炭或者生石灰來保存，木炭和生石灰都具有較強的吸水性，是很好的乾燥劑，可以對茶葉起到防潮的作用。

將適量的木炭或者生石灰用小布袋裝起來，放在茶葉罐的底部，然後將茶葉包裝好放進茶葉罐，將茶葉罐密封，就可以了。記得木炭的話要一個月更換一次。

五、黃茶

黃茶可以直接在茶葉袋裡放入保鮮劑來保存，將茶葉袋密封，用鋁箔袋裝好再放進容器里，容器外面最好再套上一個乾淨的塑膠袋並且紮緊，直接放進冰箱儲存即可。

冰箱的溫度最好是控制在5攝氏度左右，並且要避免茶葉和其他食物一起冷藏，因為茶葉很容易吸附其他東西的異味。

六、黑茶

黑茶的保存中最重要的就是要注意乾燥通風，可以將黑茶用牛皮紙等通透性較好的包裝材料密封保存，放置在通風、乾燥、無異味得到環境中保存。

用來保存茶葉的容器一定要乾燥、潔淨、不能有異味，要放在乾燥通風的地方，不要放在潮濕、高溫、異味重的環境裡。還要注意不同品種不同級別的茶葉不能混在一起保存。

好好的茶葉買回家，可別讓它因為保存不當而浪費了，趕緊把這些招學起來吧。

(初品道茶人小艾)