久坐族腸胃救星來了！營養師專業點評：40種最強清腸道蔬果排行出爐

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久坐族腸胃救星來了！營養師專業點評：40種最強清腸道蔬果排行出爐

NewTalk 2023/03/06 13:59


Newtalk新聞

現代人吃飽了就坐著或躺著不動，營養師高敏敏今於臉書上分析，這樣最容易讓腸胃道阻塞且易有4種富貴病上身，她分析40種高纖含量最高的水果和蔬菜，呼籲民眾可多食用高纖食物與配合多運動來，而榮登最強清腸道的水果則是黑棗。

高敏敏分析，4種現代人最常見的富貴病如下：

1 胃食道逆流：吃太飽、胃過脹，若飯後躺下，即易讓胃酸逆流。

2 便祕：常呆坐不動，會減弱消化道蠕動，易便秘．

3體脂肪增加：吃太多、動太少，易讓體脂率增加，而體脂過高則有肥胖及代謝疾病的風險。

4 腸胃消化不好：消化道過勞易肚脹、腹痛、腸胃炎、消化不良，或常覺得腹部堵漲不舒服。

高敏敏指出，上述4種富貴病，可以多食用高纖食物配合多運動來避免上身。她分析20種高纖水果與20種高纖蔬菜，建議民眾多在飲食內取用這類蔬菜與水果，讓消化道清理一下。而蔬菜膳食纖維含量最多的是春季盛產的紫蘇，水果類冠軍則為黑棗，而黑棗含量又高過於紫蘇，可說是榮登膳食纖維含量冠軍寶座。

高敏敏表示，衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量，需依照每個人需求而定，但範圍大約落在20-38g。但是根據國民營養調查結果，發現大多人都沒有攝取足夠的纖維，甚至一半都不到。她說明，如果想多補充膳食纖維，可以以高纖蔬菜、水果為主，並每餐至少選擇2種顏色的蔬菜，因為除了補充纖維，還能攝取到不同植化素。

她建議，一天最少要吃4個拳頭大的蔬菜量，蔬菜之外平時也可以從水果、或是富含纖維的澱粉類攝取(可以用非精緻澱粉取代部分白飯、白麵條等)讓身體有足夠的纖維，能幫助排便順暢。她提醒，若吃了很多高纖維的菜或水果仍有便秘問題，就要透過不同食物幫助腸道順暢，像是多喝水、多攝取粗雜糧、攝取好油、補充好菌等，吃足清腸好物即可做好體內環保。最後她於文末建議，吃飽後一定要起來動一動，別吃飽了撐著，也是避免富貴病上身的方式。