亀泉 土佐のはちきん 純米吟釀 (720ML)

蔡仲子

亀泉 土佐のはちきん 純米吟釀 (720ML)

亀泉 土佐のはちきん 純米吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：亀泉 / KAMEIZUMI
生產地區：高知縣
酒造名稱：亀泉酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：酒造好適米
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：720ML

商品描述

「亀泉」銘柄為SAKETIME日本酒評價網中的「高知縣」當縣第一位，「亀泉 土佐のはちきん 純米吟釀」選用了優質酒造好適米釀造，酒造在釀酒時採用了KA-1酵母，淡麗而又微辛口，就如高知縣出身的女性一樣，具有個性而又甚為迷人，深受女性及初人門的酒迷歡迎。

「亀泉酒造」位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「亀泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時「亀泉酒造」前身就位於現址的「高岡製造場」，及後從當時易名為「玉杯酒造」的「亀高陵酒造」中獨立出來設立為現時的「亀泉酒造」。「亀泉酒造」積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中的人氣酒藏。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微辛口，淡麗清爽
食物配搭：刺身，貝類，蝦蟹，壽司，小炒

來源：唎酒師推介