臺灣各地區茶葉特色-雲林縣林內鄉、古坑鄉茶區介紹

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雲林縣林內鄉、古坑鄉茶區介紹

雲林縣於1997年(民國86年)茶園主要分佈在古坑鄉與林內鄉。

林內鄉的茶園分佈在海拔200〜400公尺的丘陵台地，由於海拔較低，夏季高溫多雨，故以種植生長勢强旺的台茶12號（金萱）為主，其次為青心烏龍，雖產量較低，但製茶品質優異，屬當地的高經濟作物。古坑鄉的茶區分為二部份，在樟湖、華山一帶的茶區，海拔約400公尺左右，以種植優良新品種台茶12號、13號及四季春較多，有其特殊的風味；另一部份茶區則分佈在久享盛名風景區的鄰近山區如草嶺、石壁茶區，海拔在1,000〜1,200公尺間，以種植青心烏龍較多，由於此茶區山林連綿，入夜後雲霧迷濛，因而孕育出特殊的高山茶甘醇風味。

古坑鄉草嶺村的茶區主要種植青心烏龍為主，茶園面積受山區地形限制，村落分布茶園山嶺間，位於東南方的「石壁」部落，海拔在1,300公尺以上，是雲林縣的高山茶區，終年雲霧繚繞，天氣涼爽，茶湯品質甚佳、頗受品茗行家喜愛。在1980、1990年代(民國70、80年代)，石壁高山茶相當風靡，當地有十餘家的製茶廠，各個中盤茶商、茶商都是等到茶葉到手才肯離去。石壁部落所製成的烏龍茶外觀圓潤，香氣清香芬芳，茶湯金黄，滋味芳香甘甜。

(文化部)