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[種類介紹] 詳解「黃茶」的三大種類! [複製連結]

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發表於 2023-9-15 00:43:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
詳解「黃茶」的三大種類!


黃茶有哪些

黃茶是我國的特產名茶,按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶的主要有:君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;而溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等則屬於黃小茶,如湖北英山、廣東大葉青則屬於黃大茶。


1、黃芽茶

黃芽茶,是以細嫩的單葉或細嫩的一芽一葉為原料加工製成而成的,主要的品種有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。

黃芽茶的品質特點

黃芽茶茶形緊實、挺直,色澤金黃、光潤,沖泡之後,湯色杏黃、清澈,滋味醇厚、爽甜,香氣清高。


2、黃小茶

黃小茶,是以細嫩的芽葉為原料,通過精心製作而成的,主要的品種有:溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等。

黃小茶的品質特點

黃小茶外形微卷,色澤黃亮,白毫顯盛,沖泡之後,茶湯橙黃、透亮,有濃郁的松煙香味,滋味醇甜爽口。


3、黃大茶

黃大茶,是以一芽二、三葉或者四、五葉為原材料加工製作而成的,主要的品種有:湖北英山、廣東大葉青等。

黃大茶的品質特點

黃大茶,干茶梗壯葉肥,色澤金黃顯褐,沖泡之後,茶湯色深黃帶褐,滋味醇和、鮮爽,有高嫩的焦香味。

(淳韻)
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發表於 2023-11-20 13:48:32 |只看該作者
謝謝您!令小弟俺對黃茶又有了新一層的認識了!!謝謝你
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