成大宵夜首選炸物！獨特炸蛋餅皮外殼酥脆 脫油機甩開油膩感

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成大宵夜首選炸物！獨特炸蛋餅皮外殼酥脆 脫油機甩開油膩感



在台南成功大學旁的【白妞鹹酥雞】，是周邊在地人和學生的夜晚最佳良伴！店家以大量蒜頭和九層塔巧妙搭配，每一款都炸得剛剛好的酥脆多汁，讓人欲罷不能。在台南市成功大學附近的育樂街上，藏著一家深受學生和當地居民喜愛的街頭美食【白妞鹹酥雞育樂店】。開業兩年多以來，店家以其獨特的風味和新鮮的食材成功地吸引了大量食客的目光，是許多學生的宵夜首選。



為了提供更便捷的服務，店家支援線上點餐，並能透過Uber外送服務，節省等待的時間。因周邊學生較多，每每夜晚來臨，小小的攤販總會擠得水洩不通，因此店家提醒各位可以打電話先預訂，時間到達再過來取餐，能夠有效縮短外帶等待的時間，冷冷的夜晚也不需要在戶外吹風等候。



店家提供豐富的炸物品項供顧客選擇，每款都有各自的特色，在品嘗的同時能夠有多種層次口感。




▲所有你想要的品項都能在這裡找到！

剛從炸鍋撈起的鹽酥雞令人食指大動，炸物的香氣蔓延在空氣中。



店家的炸物都會使用脫油機脫油，能吃到炸物的酥脆卻不感到油膩，轉而是清爽的風格。



撒上滿滿的胡椒粉後，裝進澎派的紙盒裡，就可以帶回家開心享受！



雞排



雞排是店家的代表招牌之一，以新鮮雞肉製作，經過獨特的鹹酥調味，外酥內嫩，成為最受歡迎的選擇之一。

三角骨



利用巧妙的製作技巧，將雞骨炸至金黃酥脆，保留骨邊肉多汁口感，是鹹酥雞的另一道經典美味。

蛋餅皮和甜不辣



炸蛋餅皮是老闆的自信之作，創意獨特的蛋餅皮非常酥脆，是許多顧客的來店必點！甜不辣是最經典的鹹酥雞配菜，店家將甜不辣切成條狀，形似薯條，炸至後的外殼更加酥脆，為口感增添豐富層次，是在其他鹹酥雞店品嘗不到的品項。

花枝



選用新鮮花枝，經過炸製後裡面依然保持多汁鮮嫩，搭配店家獨家香料，加上滿滿的九層塔和蒜頭，為食客帶來驚喜的美味體驗。

地瓜



選用當季最新鮮的地瓜炸至外皮酥脆，咬開時熱氣隨即往外飄散，地瓜內裡柔軟甜美，出乎意料的口感成為鹹酥雞的美味搭檔。

無骨鹹酥雞



薄皮的無骨鹹酥雞走精緻路線，輕輕一咬，外殼隨即在齒間爆開，裡面鮮嫩多汁的雞肉更是別有一番風味，搭配蒜頭一同入口，香氣更上一層樓。

老闆說，對於每一款品項都需要非常用心，為追求完美的口感和味道從切塊的大小到放入油鍋的時間，都需要細心完成。店家的宗旨是讓每位客人都能感受到用心製作的美味，不論有多少客人在等候，也都要提供友善的服務和最完美的口味。



這家開業兩年多的小吃店，每一位客人都被他們用心對待，成功在當地建立了良好的口碑，不僅是成功大學周邊的美食指標，更是當地居民和學生喜愛的宵夜選擇，無論是肆意的夜晚還是下課後的小食，【白妞鹹酥雞育樂店】都是你品味台南街頭美食的絕佳美食名單。

白妞鹹酥雞育樂店

店家地址：台南市東區育樂街105號

店家電話：0983288098

營業時間：17:00～24:00（不定期公休）