台南咖啡廳推薦｜ 新鮮烘焙、健康美食與美好時光的交匯處

kinhwa

台南咖啡廳推薦｜ 新鮮烘焙、健康美食與美好時光的交匯處



開業十年之久的【慢咖啡】以自家烘焙的咖啡和健康輕食為主打，簡約舒適的用餐環境讓這裡成為令人放鬆、品味美好時光的寶藏去處。位於台南永康區、新開業一年的自家烘焙咖啡廳【慢咖啡】以健康路線為主軸，提供了新穎的健康餐食和精緻的自家烘焙咖啡。



已有十年品牌歷史的店家於一年前搬遷至新的店面，並持續提供獨特風味的咖啡，為了讓客人能夠品嘗到健康的美味，除了將原先的美式早午餐轉變為強調少鹽少油的原型食物，也開始供應每日限量的甜點，堅持現點現做的店家每日嚴選高品質食材，力求將最天然、最健康的食材呈現給顧客。


▲木質調的桌椅搭配整片落地窗，有種溫馨日系感。


▲一邊品嘗咖啡，一邊閱讀度過悠哉時光。


▲處處都有可愛的小公仔點綴，令人會心一笑。

手工牛肉漢堡排套餐



店家手工製作的牛肉漢堡排將肉質的多汁完整鎖住，再搭配上自製的檸檬焦糖蘋果醬，除了甜味和檸檬的酸香外，尾韻還有淡淡的胡椒香氣，為肉質增添獨特的絕佳口感。

松露蕈菇歐姆蛋套餐



店家將精心炒製的蕈菇與歐姆蛋結合，搭配上濃郁香氣的松露，絕對是美味的最佳享受。

法式吐司搭配手工奶茶醬套餐



經典法式吐司搭配店家自製的手工奶茶醬，濃厚的茶香為這場味覺饗宴增添了幾分姿色，新鮮的蔬菜沙拉淋上酸甜醬汁，配上一旁外脆裡嫩的烤馬鈴薯清爽又開胃，多層次的滋味令人流連忘返。

冰拿鐵



店內的咖啡豆全部由老闆自行挑豆、烘焙，包括義式咖啡的豆子也是店家獨有的配方豆，與牛奶一起搭配入口柔順、十分和諧，是許多街坊鄰居的每日咖啡首選。


▲製作咖啡的過程非常療癒人心。

單品手沖咖啡(肯亞 涅里產區 蜂蜜 Top 珍珠圓豆)



此款咖啡藉由梅子茶、淺莓與紅糖的香氣堆疊，呈現出獨特的風味，店家的豆單大多是中淺到中深豆，老闆希望店內咖啡的風味是大眾普遍都能接受的，所有豆子都是經過精挑細選，耗費大量時間烘焙才會出現在店內。


▲透過專業的手沖，將咖啡的風味精準萃取。

店裡也有販售老闆自烘的咖啡豆，多種產地和風味都能在這裡一次滿足，如果不確定自己喜歡哪款風味，也可以先品嘗一杯單品手沖咖啡再做選購！


▲一整面牆、近二十種咖啡豆，一定能品嘗到你喜愛的風味。

手工布丁



雖才上市不久，卻是熟客最愛的手工布丁，不僅可以於店內享用，也有許多客人一次大量預定，放在家中隨時品嘗。布丁口感綿密細緻，淋上獨家製作、濃郁香甜的焦糖醬，是吃過一次就難以忘懷的好味道。

店長笑著表示，他原本也是【慢咖啡】的客人，因為老闆的手藝而愛上了咖啡，一路從客人成為店長。店家的客群多為附近居民，連鄰居阿嬤都讚譽這裡的食材新鮮，儘管需要提前製備，但這樣的美味絕對值得等待。



【慢咖啡】期望將這份美味傳承下去，讓每一位顧客都能在這裡吃得開心滿足，如果你正計畫著造訪台南，絕對不能錯過這個以健康為主的烘焙咖啡廳，在這個角落，除了品嚐美食，還能感受到舒適在家一般的溫馨感。

慢咖啡

店家地址：台南市永康區勝利街37號

店家電話：0910831342

營業時間：9:00～17:00（每周公休三，每月最後一個星期二公休）