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[調酒] 熱奶油蘭姆酒 Hot Buttered Rum [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-3-15 01:10:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

熱奶油蘭姆酒 Hot Buttered Rum

●深色蘭姆酒 60ml
●奶油 1大匙
●紅糖 2茶匙
●香料少許
●熱開水

作法很簡單，所有材料丟入杯中，倒入熱開水攪拌至奶油溶解與所有材料混合均勻。如果覺得奶油攝取量不夠，可以再擠上一坨鮮奶油在上面裝飾。

這款調酒可以滿足那些剛進門凍壞的人，這款有點油脂、甜香與酒感的調酒可以讓喝的人一瞬間就暖活起來。不過也是有調酒師對這杯調酒深惡痛絕。David Embury 就在他1948年出版的《The Fine Art of Mixing Drinks》中寫道，Hot Buttered Rum是最糟的羞辱，就像溫熱的橄欖油加入香檳中。看來他的很討厭這杯調酒。

(一飲樂酒誌)

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