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[北部美食] 台北｜龍記搶鍋麵 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-9-24 01:21:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

台北龍記搶鍋麵

「搶鍋麵」是先將食材爆炒，再用小火悶煮，堅持一鍋一煮，讓「搶鍋麵」的湯底香到不行。開業至今超過40年，仍堅持不加味精，保留食材最原本的鮮甜。還有一個隱藏吃法，可以加入店家自製蒜蓉、辣油跟一點白醋，整體口感層次變很豐富。麵條本身偏硬，很有嚼勁，而且小份的就超大碗，分兩餐吃也沒問題！

地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
電話：02 2382 2057

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