腰果蘆筍炒雞柳

蔡仲子

腰果蘆筍炒雞柳

預備食材

材料
雞柳 200g
蘆筍 150g (切段 )
洋葱 60g (切角 )
蒜蓉 3g
腰果 20g

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
糖 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙

烹調步驟

1.雞柳用醃料醃 10分鐘。

2.將蘆筍放入沸水中煮後瀝起備用。

3.燒熱油鑊，下雞柳炒熟盛起備用。

4.再次燒熱油鑊，下蒜蓉和洋葱，再下蘆筍、雞柳和調味料，大火炒匀，最後下腰果拌匀即可。