特拉佩父子 布根地夏多內 白酒

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特拉佩父子 布根地夏多內 白酒

布根地夏多內 白酒
產地：法國布根地
品種：Chardonnay 夏多內
酒莊：Trapet Pere & Fils
容量：750ml

詳細介紹:

♦︎ 提供過高品質葡萄給 Leroy
♦︎ 香貝丹第二大地主
♦︎ 勃根地生物動力法先鋒

♦︎ “Les Meilleurs Vins de France” 給予三星評價 Trapet 家族在二十世紀初時大舉購入了 Chambertin 與 Latricieres-Chambertin 地塊，在分家之前是特級園 Chambertin 的最大地主，後分家後特拉佩父子依舊擁有1.9公頃，僅次於 Armand Rousseau 酒莊。

1993年時的莊主，也是現任莊主 Jean-Louis 的父親 Jean 與姐姐 Mado Trapet 決定分家獨立，成為今日的 Rossignol-Trapet 與 Trapet Père et Fils。 從 Jean-Louis 接手後的隔年開始，酒莊便轉向自然動力法，杜絕化學產品，透過綠色採收與每公頃 12,000 株的高密度，提升果實的集中度與濃郁度。1998 年時便取得 Biodyvin 的認證，2005 年再進一步獲得 ECOCERT 的有機認證，是勃根地有機農法與生物動力法的先驅酒莊。生物動力法才能幫助葡萄找到自身的平衡，保存更多的細節，而非只依賴糖度跟單寧。在裝瓶後的窖陳發展，也能形成更穩定和緩的發展曲線。

香氣和口感皆清爽帶礦物感，綿延的香草、餅乾、桃子和水果，討喜的酸度和明亮的柑橘類水果。

(佳酒莊洋酒網)