五分鐘速成冰咖啡 清醒你的思路

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只要利用短暫的工作空檔，你也能輕易調製一杯極品冰咖啡，只要五分鐘，就能沈浸在沁心冰涼之中、享受燻香濃郁的咖啡滋味...


鬱熱的夏日午後，你是否也覺得思緒停頓，慵懶提不起勁兒呢？

只要利用短暫的工作空檔，你也能輕易調製一杯極品冰咖啡，只要五分鐘，就能沈浸在沁心冰涼之中、享受燻香濃郁的咖啡滋味。冰鎮你的燥熱，清醒你的思路，讓接下來的工作更easy。

五分鐘速成冰咖啡

◎道具

1.「Hario 法國壓」（French Press, 法式濾壓壺）
2. 煌鼎深焙咖啡豆（如達客、藍洞、席也那綜合咖啡）
3. 衛生冰塊、果糖、奶油球（便利商店皆有販售）
4. 玻璃杯、攪拌匙、杯墊





◎作法


1. 使用四匙（約28g）細研磨深焙咖啡豆，以法國壓按一般程序沖煮咖啡，惟浸泡時間延長為四分鐘。

2. 量取適量果糖（約20cc），嗜甜者可酌量增加

3. 玻璃杯放入少量冰塊，加入果糖

4. 將法國壓浸泡完成的咖啡倒入杯中，攪拌均勻，至冰塊完全融化

5. 再度添加適量冰塊，倒兩球奶油球-->完成

6. 以攪拌匙攪勻即可享用！



◎訣竅

1. 果糖與冰塊有稀釋效果，我們需要比平常飲用咖啡更濃郁的「咖啡底基」，以免調理出過於淡薄的冰咖啡。

㊣小小㊣

這種天氣.偶還速喝熱咖啡比較好~

麥卡倫

這明明就是轉貼文,
建議注明出處比較好,

㊣小小㊣

原帖由 麥卡倫 於 2011-1-20 23:31 發表
這明明就是轉貼文,
建議注明出處比較好,

謝謝大大的建議.
小小反映看看喔~

陸戰男兒

原帖由 麥卡倫 於 2011-1-20 23:31 發表
這明明就是轉貼文,
建議注明出處比較好,

只要不違反總版規.註明[來源.出處]都是ok的.

只是許多轉貼文章三轉四轉根本不知道出自何處.

通常我會建議標題註明[轉貼].

謝謝你的建議.

陸戰男兒