泡麵創意吃 巧變3道

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泡麵是許多人心中極為便利的食材，尤其對身兼家庭與工作的前TVBS主播朱詠薇
來說，只要加點巧思變化，泡麵就成了平日加班晚歸時，能快速上桌的美味消夜了

義風涼麵
材料：泡麵1包、小番茄1顆、羅勒適量，檸檬半顆、橄欖油、鹽少許1


調醬 小番茄切丁、羅勒切絲，加橄欖油、鹽，並擠檸檬汁拌勻。


2泡冰
  泡麵先用熱水煮熟，再撈起泡冰水，瀝乾後備用。


  3混合
  將做法1的醬料，加入做法2煮熟的泡麵中，拌勻即可。
Tips：若是怕酸的人，可加入少許糖減緩醬汁的酸度。

番茄鯖魚麵
  材料：泡麵1包、茄汁鯖魚罐頭1罐、番茄醬1大匙、黑醋1小匙、小番茄6顆

1調醬
  將茄汁鯖魚倒入碗中，加入番茄醬、黑醋，全部調勻後備用。

2煮湯
  準備一水鍋，加入做法1調和的醬煮滾，再加入小番茄煮至軟。


3混煮
  最後再放入1塊泡麵一起煮，直到泡麵變得熟軟即可。
壽司泡麵卷

材料：泡麵1包、壽司海苔2張、隔夜冷飯1碗、紅蘿蔔1/2條、小黃瓜1條、雞蛋1顆、醋50c.c.、砂糖1大匙、美奶滋少許

  準備工作：砂糖和醋混合成冰糖醋水。紅蘿蔔切條後，與小黃瓜一起汆燙，撈起
後放涼備用。泡麵捏碎備用。

1混拌
  將隔夜冷飯加冰糖醋水，一起拌勻備用。

2煎蛋皮
  將蛋汁打勻，煎成蛋皮再切絲備用。

3包捲
  海苔鋪上白飯、紅蘿蔔條、小黃瓜條、蛋皮絲、美奶滋醬與泡麵碎後，包捲即可
。

吳興一

番茄鯖魚麵真的很容易做~   對於外宿者真的是一大福音呢~

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番茄鯖魚麵感覺很營養又好吃!!

terryrui

番茄鯖魚麵真的很容易做~
買買罐頭+泡麵就可以了

機動戰士

哦....外宿族福音...再把青菜就更完美了...速度快又方便.....

mvmvmv

要是可以的話 還是請個專業的師傅變一道米其林泡麵吧= =

冷小研

我餓了好想吃喔改天用個孻吃吃謝謝教學