麝香貓咖啡的評論

永恆者

據說品嚐過這種咖啡的專家，對於其味道的品評可是走了兩個極端，一種形容該咖啡是「人間極品」，味道非比尋常，難以用語言文字來形容：「帶點土腥，略帶嗆味和內臟味，在嘴裡久久不去，直到最後一滴。」而另一種評價則全然相反：「難以下嚥，完全是噱頭，不值得花錢買臭咖啡。」 　
對於口味上這樣大相逕庭的說法，可真是見仁見智了，咖啡專家的意思是，Luwak咖啡大部分是產於低海拔的羅布斯塔豆，這說明「麝香貓」偏好羅布斯塔豆的程度，遠甚於偏好高海拔地區的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是Luwak咖啡中的土騷味和稠度則更勝一籌，尤其稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊（倘若能用香味來形容的話）。真正的Luwak咖啡泡製出的咖啡會散發出似蜜糖與巧克利的香味。