專家揭秘爲什麽減肥容易反彈原因

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因爲大腦神經系統習慣了這種高脂肪的飲食方式，減肥會對大腦神經造成損傷，這就代表必須吃更多的食物才能感到滿足，即使節食者爲減肥而改吃健康食品也還是存在這個問題，這可能就是大多數減肥者體重反彈的原因。

如果你在減肥，而體重卻迅速地反彈回來了，問題在于你的神經從中作祟。
研究表明，胃部神經注定未能抵擋住許多美食的誘惑。神經負責向大腦傳遞飽腹的信息，但是，當人們習慣了吃垃圾食品，這些大腦神經就罷工停止正常工作。因此，需要吃更多的食物才能感到滿足。至關重要的一點是，即使換成吃健康食品，這個問題卻還是存在。
澳大利亞的研究人員說，大部分減肥者體重反彈的原因就有了合理的解釋了。阿德萊德大學的這個研究小組，集中研究胃部神經，用餐後胃處于飽的狀態，胃部神經向大腦傳遞飽的信息。
給小白鼠餵含脂肪類食物的研究表明，小白鼠的神經對這類食物沒什麽反應。至關重要的一點是，給小白鼠餵健康的飲食，他們胃部神經還是無法正常工作。這項研究的負責人阿曼達·佩吉（Amanda Page）說：“改成正常飲食後，而胃部神經的反應並未恢複到正常工作狀態。”這就代表你需要吃更多的食物，才能達到相同的飽腹程度。

瘦素即所謂的饑餓激素加劇了問題的嚴重性。通常，饑餓激素有助于阻止我們吃太多。但是，面對大量的高脂肪食物，它對胃部神經起作用，使得飽腹感信號比較困難地傳送給大腦。在人們吃垃圾食品的時候，胃部神經完全停止工作，他們只有多吃才能感到滿足，這種效果在小白鼠身上很明顯。把小白鼠的垃圾食品換成健康飲食，最初會減掉一些體重，但很快就會反彈回更多的體重。換句話說，即使換了食物胃部神經也表現不佳。
佩吉博士說，盡管用的是小白鼠做的實驗，但是他們對想要嘗試減肥的人和試著維持減肥後體重的人有著“非常強烈的暗示作用”。
即使節食者選擇了健康食品，卻還是照樣存在這個問題，科學家認爲這可能就是爲什麽這麽多節食減肥的人最終減肥失敗的原因
她在《國際肥胖雜志》上說：“需要進一步做更多的研究來確定這種效果會持續多長時間，無論是化學方法還是其他方式，都要把胃部本身的神經功能恢複到正常的工作狀態才行。
不過，英國專家鼓勵節食者不要對減肥持絕望態度。

英國肥胖研究協會主席傑森·哈爾福德（Jason Halford）教授鼓勵有減肥計劃的人，平常采用節食和鍛煉相結合的方式來減肥，無需對自己施加太多的限制條件。
他說：“長期堅持是持久性成功的關鍵。”
有人說，爲了保持減肥後的新體重，減肥者要比相同體重的非節食者少吃。
更准確地說，減肥節食者要至少少吃300卡路裏的熱量，這個熱量相當于一天一袋Maltesers和Milky Way的熱量。
按照一個星期的熱量來算，這個熱量相當于15罐可樂或17片奶油面包的熱量。