想美白反而長黑斑!? 其實反效果的3種「蔬菜攝取方法」

丸の小羽

美肌及減肥所不可缺少的就是「多吃蔬菜」。
像是維他命等，蔬菜含有豐富的營養素，是維持美肌、促進新陳代謝及抗老化所不可缺少的。
但是，按照吃法的不同，別說是變美了，說不定還會造成反效果……!?
在這裡這回要介紹攝取蔬菜時必須注意的3個要點。




■1：早餐攝取過多含有「補骨脂」的蔬菜就會造成黑斑……

相信有許多人會在早餐攝取大量的綠色蔬果昔或是沙拉。但是，要注意的是含有「補骨脂」成分的蔬菜。


若是沒有做好抗紫外線對策的話，就有可能造成黑斑。

要在早晨攝取這類蔬菜時，最重要的是要比平常更注意抗紫外線的對策。

另外，也建議大家選擇比較不含補骨脂的萵苣、蕃茄及白蘿蔔等蔬菜。

除了蔬菜以外，像是檸檬、葡萄柚、橘子等柑橘類的水果也含有大量的補骨脂，所以要特別注意。





■2：過度攝取生菜會導致「虛冷」
大家都知道汆燙或是燒烤都會導致蔬菜中含有的營養流失。但是，話雖如此如果只吃生菜的話，也是會造成身體虛冷，導致血液循環不加以及代謝能力下降的問題。為了減肥而狂吃沙拉的人，反而有可能成為不易燃燒脂肪的體質。
特別是沙拉中常會攝取到的萵苣、小黃瓜、蕃茄等夏季蔬菜中含有大量的「鉀」，具有冷卻身體的作用。不能光吃生菜，寒冷的冬天也可以利用火鍋及蒸蔬菜等，營養均衡地攝取蔬菜。

■3：太浪費了！ 過度去皮導致營養銳減
皮削得太厚也有可能造成營養銳減。其實，皮與皮下含有豐富營養的蔬菜很多。像是南瓜中所含有的β胡蘿蔔素多半是存在於皮裡。蕃薯皮的部分含有豐富的維他命C與鈣質。此外，紅蘿蔔的皮與皮下也是營養滿點。




近年來，利用料理所剩下來的蔬菜果皮、種籽及萼部等燉煮而成的「蔬菜高湯」，
因為「營養滿點且有助美容」而備受媒體矚目。
不過連皮一起吃的時候，若是連髒污或土壤一起起吃下去的話，
可能會導致腹瀉或食物中毒，所以在洗菜的時候要特別留意，或是可以選擇不使用農藥的產品比較安心。

以上，介紹了攝取蔬菜時必須注意的要點。將上述要點記在心上，就能更有效率地攝取蔬菜了。








文章來自網路


***************************************************************************



小黃瓜、洋香菜、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜中都含有大量的補骨脂，

攝取後會對紫外線敏感，具有容易吸收紫外線的性質。