茶葉受潮

丸の小羽

平時從茶桶中抓取茶葉時，一定要確保手是乾燥的，

最好用杓子掏取，以免手有異味沾染茶葉。

也不要一次倒太多，取出後又放回，極易影響茶葉品質。

茶葉罐最好是能完全密閉的鐵罐、錫罐，

否則容易因透氣而導致茶葉潮濕、變質 。

那麼對於已經受潮的茶葉怎麼辦呢？

我們沒有專業的培籠，只用克難的方式，

將電鍋洗乾淨避免異味，擦乾水份，

將茶葉鋪上網架，(不可放水)按下電鍋開關讓它自動跳起，

就算完成了，可視茶葉情況，此動作再重覆一次。