歐盟食安：1天咖啡4杯為最大量

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歐盟食安：1天咖啡4杯為最大量

2015年05月28日 (中時電)  
潘勛

歐洲聯盟食品安全署27日表示，1個人1天飲用咖啡4杯，實已達最大量；凡是義式濃縮咖啡1天攝取量超過4杯者，有害健康，這項心得已列入歐盟食安綱領。

《每日郵報》27日報導，歐盟食安署認為，喝過量咖啡的風險，對懷孕女性（其最大攝取量為1天2杯）及年輕人最大。

歐盟是首次評估，由各類膳食來源取得咖啡因，有什麼風險；食安署建議，成人每天咖啡因攝取量應低於400毫克。

食安署係應歐盟委員會要求，提出建議量，以建立全歐洲奉行的咖啡因攝取量標準。

有好幾個歐洲國家考慮到咖啡因對心臟及中樞神經系統的影響，還有可能傷及胎兒，都表憂心，因此食安署進行科學實驗。

評估結果認為，沒達上限400毫克，「不會影響孕婦以外的成年人之健康」；孕婦則該把咖啡因攝取量限制在200毫克以內，以保護胎兒。食安署表示，此一限制算相當大方了，原因在18-65歐洲成年人每天咖啡攝取量在37到319毫克之間。

1杯義式濃縮咖啡有咖啡因約80毫克，與一罐標準的能量飲料如紅牛相等；一罐可口可樂則有40毫克。歐盟發言人表示，本報告的主要訊息，在消費者必須加計其他來源的咖啡因，它們對健康的損害，雖說不是十分大，但確實存在

來源: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150528001162-260405