花蓮 東大門夜市開幕 各省一條街飽嘴美味滋滋作響

絕對官僚

花蓮東大門夜市開幕 各省一條街飽嘴美味滋滋作響

　　東大門夜市美食區包含福町夜市、大陸各省一條街與原住民一條街，以陽光電城為基點相連，合計約四百個攤位，大陸各省一條街以古色古香的紅磚搭建，搭配大紅燈籠，有著濃厚懷舊氛圍，撲鼻香味令饕客食指大動。

　　大陸各省一條街的大紅花香腸以最佳黃金瘦肥比例製成，口感層次不肥不膩，份量大支飽嘴，放上烤爐，刀子劃出美味的痕，再擠上精選特調醬料，是創意，是ＫＵＳＯ，是正港紅花大香腸的味蕾挑逗。

　　還有一味肯定要試試，位於豬的腹部的肋條肉由於脂肪組織夾雜著瘦肉，肥肉互相間隔，也稱五花肉，具老饕所言，這部分的肉最嫩最多汁了。紅花老闆娘鐵夾翻來覆去，茲茲作響的烤台竄出陣陣香味，由於五花肉經由獨門醃漬，味道相當好，養成一批鐵桿的粉絲呢！

　　店內超人氣部落客推薦美食《大腸包鹹豬肉》，3至5天獨門醃漬過程，入口瞬間，直火烤過的鹹豬肉香撲鼻而來，大口咬下，神似山豬肉的口感，香嫩有嚼勁，美味在口裡翻騰，香味直竄鼻心，假期來到花蓮，不妨一試這飽嘴的迷人滋味。〈攝影／林新凱〉

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