經營創意再現客家生活美學

阿拉布拉

      這些年隨著休閒風客家庄的旅遊景點，逐漸成為吸引消費者的好去處，因應大家對空間美學與氣氛的要求提高，業者們也開始在客家美學營造上花心思，帶動了客家休閒的附加價值，例如北埔在擂茶打出知名度後，許多業者也營造出兼具客家生活美學的風格，如在老屋內用天窗、天井、板凳舊桌椅營造懷舊空間與話題，客家餐飲茶食與精緻的陶具，提供了客家生活美學再現的舞台，也創造了傲人的業績，南庄與其他客家村一樣，具好山好水的天然景觀。這些年由於業者的精心打造，如台灣第一家田園咖啡山芙蓉，引入國外山林咖啡的概念，台灣田園咖啡第一名，也讓南庄出現了五十家的咖啡業者，加上優質民宿的配套己成為客家村經營創意的標竿。此外，內灣的小火車成為帶動觀光事業的火車頭，加上當地婦女的野薑花粽，帶來了無限商機，連帶北埔的一口粽等，都是各地因地改良發展出來的客家美食。　

      這些年在文化創意產業的呼聲下，華陶窯的再造茶藝生活、新竹寶山沙湖壢水庫、苗栗公館油桐花坊，都是在客家村因地點優勢而造就了客家生活美學的春天。當大家說國外環境好的時候，其實台灣客家村，己經換上了新風貌，正等待著更多國人一起用心享受呢!