馬公蔥油餅

CAXO147

店名：中正路7-11外蔥油餅
地址：中正路郵局對面7-11的門口
電話：無電話
營業時間：下午3點至下午六點
主要推薦美食：蔥油餅加蛋
開店歷史：1990年前開幕
店家暨美食特色說明： 猶記國中時最期待的就是放學時刻了，一走出學校大門
道路兩邊佈滿了各式各樣的攤販小吃，總是把中午的便當錢省下來
留著放學買雞排配珍奶，中正路的蔥油餅也是附近學校學生們放學後的精力來源，目前已經交給第四代做的蔥油餅依舊保持著當初的經營風格。
一個小攤車，只賣蔥油餅，加蛋一份也只要25塊，要夾什麼料要辣還是鹹任君選擇。
年輕的老闆先從鐵盒中拿出麵糰壓成薄餅狀在丟入小鐵鍋中油炸，用著小小的鐵鍋不斷翻攪著丟入的餅皮，白色麵皮逐漸變的金黃，手腳俐落的打入一顆蛋用餅皮裹住，在翻個幾次面，待在餅皮中的蛋黃呈現半熟狀態香噴噴的蔥油餅就完成啦!
攤位上有小黃瓜絲和各種調味料可以自行添加，加入小黃瓜絲會讓口感更酥脆唷!這種現炸蔥油餅台灣我還真是沒看過，若下午經過中正路千萬別忘了來上一份現炸蔥油餅!

推薦理由： 平價小吃，歷史悠久
台灣少見的小吃料理手法

http://www.phsea.com.tw/travel/i ... 5%E6%B2%B9%E9%A4%85

asdaba

喔----太遠了---要坐飛機去
心領了---謝謝

amwloy

怎一家我吃過，皮炸酥酥，加了小黃瓜絲，非常特別好吃，台灣都沒有