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本帖最後由 感溫喔 於 2016-5-18 14:20 編輯
千果之王:夏威夷豆,每天_顆吃出不老血管
作者張維庭/編譯 | 早安健康 – 2016年5月15日 下午12:00
【早安健康/張維庭編譯】常見於甜點零食中的美味夏威夷豆,又名「昆士蘭果」、「澳洲胡桃」,或是「夏威夷火山豆」,不只是好吃,其實還有著「千果之王」的封號,有著極高的營養價值!夏威夷豆中含有的各種維生素,可消疲勞、紓壓、抗老化以及幫助蛋白質代謝,而其中大量的不飽和脂肪酸,還具有整腸健胃、維護腦血管健康,預防動脈硬化的效果!
夏威夷豆富含維生素 消疲勞、抗老化,促進血液循環
約6000年前起,夏威夷豆就是在亞熱帶雨林中的原生作物,原產地是澳洲,是澳洲原住民自古以來用作預防血栓的民間用藥,由於美國人引進夏威夷大量種植,許多人以為是夏威夷的特產,而有了夏威夷豆這個名字,不過事實上,至今澳洲仍是夏威夷豆最大的生產地。
富含不飽和脂肪酸 預防動脈硬化、降壞膽固醇,維護腦血管健康
夏威夷豆中富含棕櫚油酸、油酸等不飽和脂肪酸,棕櫚油酸可補充腦血管的營養,並幫助肌膚再生、油酸則能預防動脈硬化,增加體內的好膽固醇高密度脂蛋白膽固醇(HDL),並減少壞膽固醇低密度脂蛋白(LDL)。這兩個成分可維持健全的腦血管健康,預防腦血管與腦中風,此外油酸還具有改善便秘、預防胃潰瘍,提高腸胃機能的作用。
日本營養師平野美由紀表示,夏威夷豆中的油脂大部分都是棕櫚油酸,具有給予肌膚彈性、抗老化的效果,其中優異的脂肪酸能減少壞膽固醇,因此能預防肥胖,許多人減肥時極力避免攝取油脂,結果導致肌膚乾燥無光澤,適量攝取夏威夷豆,吸收好的脂肪以及膳食纖維,調整腸胃狀況,反而能更有益於瘦身。食用量以一天4粒為佳
新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/千果之王-夏威夷豆-每天-顆吃出不老血管-040000414.html
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夏威夷豆雖然營養豐富,但我們日常飲食中的蔬果也有相同的功效,所以均衡飲食不偏重單一食物,才是身體保健的好方法.
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