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[外國料理] 【韓國】韓式炸雞(양념치킨) [複製連結]

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發表於 2016-8-9 17:14:24 來自手機 |只看該作者 |倒序瀏覽
本帖最後由 誓 於 2016-8-9 17:18 編輯



是一種韓國風味的炸雞,既可以是快餐店、餐廳和酒吧的主菜,也可以被當做零食。
韓式炸雞口味很多,有原味、香辣醬料味、醬油味、燒烤味、大蒜味、蔥絲味和蜂蜜等,其中原味和香辣醬料味被「韓國游」網站認為是最受歡迎的口味。

與普通炸雞相比韓式炸雞在做法上有著獨到之處。首先,韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。其次,韓式炸雞要炸兩遍,因此比普通炸雞要脆,含油量要低。
最後,韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料。與普通快餐店不同,韓式炸雞店裡的炸雞都是現點現做的,而不是像普通炸雞那樣事先做好,因此要等上至少20分鐘才能吃到。











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