日式料理 豆腐海帶大醬湯

誓

材料有豆腐、海帶、蔥、水、市場銷售的湯汁、大醬。

✥材料✥ 4人份
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豆腐：半塊
海帶：10g
蔥：1/4根 水：600g
市場出售的湯汁（湯包或者顆粒湯汁）：根據說明添加
大醬：3大勺

✥菜譜✥（烹飪時間：10分）
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【1】把塗抹了食鹽的海帶浸入水中, 去除鹽份。
除去水分,切成2厘米長左右。

【2】把蔥切碎。

【3】根據說明上稀釋大醬湯的方法。先燒沸市場上出售的湯汁。
然後把大醬放進去，味道稍淡為好。

【4】當鍋裡的湯汁沸騰了的時候,火候調節至比中火弱一些,
並將切好的豆腐輕輕放入鍋裡。
煮1分左右後放入海帶，然後，馬上放入大醬，讓其融化, 然後關火。

【5】最後放入蔥末，盛入碗中。

製作大醬湯的要點是不要把配料以及大醬煮得太久。
大醬分白醬,黃醬和混合醬等若干的種類,根據地域以及家庭的喜好而進行選擇。
您可以嘗試，通過搭配季節性的食材，
或者使用豆腐和海帶這樣常年都可得到的食材做出營養充足的每日一湯的大醬湯。

minsss

這~~謝謝分享
很適合在家弄一鍋來冬天喝!

cycjanes20

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!