黑咖啡不只是黑咖啡

不曬月亮的魚

到處都有人賣黑咖啡，但要怎麼抓住屬於自己的那杯黑咖啡
不只要四處嘗，還需要先了解黑咖啡有哪些不同名目




美式咖啡（Americano）
是在杯子裡先加進萃取好的Espresso，然後再沖入熱水
咖啡味相對較淡且稀，但卻是上班族人手一杯、經濟實惠的咖啡選擇
風味也跟一般的濾泡式、滴漏式咖啡（brewed、drip coffee）不同


長黑咖啡（Long Black）
這種從澳洲流行到英國，現在全世界都在喝的長黑咖啡
以材料來看跟美式沒有不同，難不成只是澳洲人愛巧立名目？
Long Black是先在杯子裡加水，再加入Espresso
雖說成分一樣，但因為Long Black中的Espresso是緩緩擴散進熱水中
咖啡脂比起美式完整而豐富，味道較不苦
不過說這麼多，我本人遲頓的味蕾到現在還是喝不出明顯差別


短黑咖啡（Short Black）
就跟人一樣有高有矮，黑咖啡有長有短
聽我講完你會發現澳洲人很無聊
因為Short Black其實就是1 shot Espresso（約30ml）


紅眼（Red Eye）
Red Eye可以算是咖啡店的秘密飲料，只有熟門熟路的人才懂得點
Red Eye指的是用店裡當日的濾泡式、滴漏式咖啡加上1 shot Espresso


黑眼（Black Eye ）
跟黑眼豆豆沒關係... ...
Black Eye以店裡當日的濾泡式、滴漏式咖啡加上2 shot Espresso
味道濃烈，讓你一整天都炯炯有神
下次如果想要考一下店員，或許可以帥氣的跟他說你要一杯Black Eye
此外，加上3、4、5 shot Espresso
分別稱為Dead Eye（Green Eye）、Crazy Eye、Blind Eye
名如其飲，讓你死而復生，生而復死
完全是長時間工作、居家旅行必備良藥

kelaya66

真是--長知識了--一直以為黑咖啡--就是類似美式咖啡.

hhp1517

不同迪工具 ' 不同迪豆子 ' 有不同迪口味 ' 每個人迪口感度同

辛巴威

我在想

短黑咖啡（Short Black） 是 1 shot Espresso
長黑咖啡（Long Black）  是不是 2 shot Espresso

abby9731

kelaya66 發表於 2016-8-27 13:32  
真是--長知識了--一直以為黑咖啡--就是類似美式咖啡.

長知識  咖啡真的是生活好朋友呢