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[風俗] 客家簡介-台灣客家 [複製連結]

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發表於 2017-3-16 22:52:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

根據現有的文獻記載,閩粵客向台灣的遷移,最早始於明代中後期。民末清初,民族英雄鄭成功在把荷蘭殖民者趕出台灣之後,又把這裡作為反清復民的根據地,故而大量招募大陸人民入台,開荒墾殖。正是從這時候起,閩粵兩省的居民開始大規模的遷移台灣,而大本營地區的客家人也隨之進入台灣。不過,最早來臺的客家人,雖是跟隨鄭成功的部隊入臺,但人數並不多,明鄭覆亡後,大都被清廷遣回原籍,對臺灣的開拓並沒有產生什麼影響,接著又是清初的禁止移民渡臺政策,主要的理由是防止臺灣再度成為反清復明之地,對客家人禁絕更嚴,因此客家人較大規模的移民,則是清康熙中葉以後的事了。

     所以,客家人大批來台,大約是在康熙二十二年(西元1683年)清軍平定台灣以後,在此之前流寓臺灣而無妻室產業者,多被遣回原籍,加以清廷接受施琅的建議,於康熙二十三年(西元1684年)頒布渡臺禁令,嚴格限制潮州府、惠州府人渡臺。但客家人迫於生計,冒險從梅州、汀州、漳州而來者仍多,遍布臺灣各地,參與開發臺灣的行列。

     客家人分布在台灣,大致可分為兩大區域。北部以桃園、新竹、苗栗為主要聚居地;南部則集中在高雄、屏東地區。前者一般稱為「海陸客」;後者居住於屏東潮州一帶則被稱為「潮州客」。

     但台灣的客家人由於來源不同,客語本身的腔調也因地區而異。目前在台灣使用的客家語腔調,依據分布狀況,大致可分為四縣腔、海陸腔、大埔腔、紹安腔等四種主要腔調,另外還有饒平腔、永定(或永靖)腔在部分地區使用。所以分佈在台灣的客家人如下:
(1)依區域分:請參考『台灣客家分布區域圖』
  可大分為桃竹苗區、中部區(以東勢為主)、花東區、南部六堆區【六堆指右堆(高樹、美濃)、左堆(新埤、佳冬)、前堆(長治、麟洛)、後堆(內埔)、中堆(竹田)、先鋒堆(萬巒)】與其他區(例如:雲林、台北、基隆等地)。
(2)依腔調之使用分 :
  A. 四縣腔:
  (1) 桃園縣:中壢、龍潭、平鎮、楊梅。
  (2) 新竹縣:關西(部分)。
  (3) 苗栗縣:苗栗市、公館、頭份、大湖、銅鑼、三義、西湖、南庄、頭屋、卓蘭(大部分)。
  (4) 屏東縣:竹田、萬巒、內埔、長治、麟洛、新埤、佳冬、高樹。
  (5) 高雄縣:美濃、杉林、六龜。
  (6) 台東縣:池上、關山、鹿野、成功、太麻、碑南。
  B. 海陸腔:
  (1) 桃園縣:觀音、新屋、楊梅。
  (2) 新竹縣:新豐、新埔、湖口、芎林、橫山、關西(部分)、北埔、寶山、峨嵋、竹東。
  (3) 花蓮縣:吉安、壽豐、光復、玉里、瑞穗、鳳林、復金。
  C. 大埔腔:
  (1) 苗栗縣:卓蘭(中街、內灣、水尾)。
  (2) 台中縣:東勢、石岡、新社、和平。
  D. 紹安腔:
  (1) 雲林縣:崙背、二崙、西螺
  E. 饒平腔:
  (1) 苗栗縣:卓蘭(老庄)。
  F. 其他還有永定(永靖)腔、豐順腔等散居各地。

鄉土風情

        一般人對台灣客家的認知大都停留在----北部桃竹苗、南部六堆的印象,殊不知客家人來台開墾,其實是分佈在全省各個角落,而且在現今大台北、宜蘭、花東、台中、彰化、嘉義等地都曾經有過大規模的客家聚落,只是隨著環境以及都市化之變遷等因素,有的已分散,有的雖有留下聚落但人口也已不多,有的甚至已經不會操持母語了。但在現今仍可透過一些遺留下的風俗民情,一窺其當初客家人在此居住時的面貌。

        雖然同樣都是客家人,但因為所遷居的環境、人文、歷史發展都各有殊異,所以也就形成各個地區的客家風情都不盡相同。以下就大略的介紹一下分佈在台灣各個區域的客家族群風貌與特色:
〈一〉 桃竹苗地區
 桃竹苗地區的客家分佈,應該是現今台灣最大的客家分佈區域。而這地區所操持的口音大都以「四縣腔」和「海陸腔」為主,而由於都是地處山坡地,所以客籍人士來此大都是以開墾土地從事農業為主,於是有很多「墾號」出現。但隨著人口逐漸增多,必須開始和其他族群爭取生存空間,所以組成的「墾號」必須建立隘防,稱為「隘墾」,亦即武裝性的土地開發「墾號」。

     所以「墾號」成了桃竹苗地區的發展特色,例如:苗栗的「金萬成」、「廣泰成」、新竹的「金廣福」等,都是當時非常有明的「墾號」,而在這些「墾號」中,其中屬最大的應該是現在位於新竹北埔地區的「金廣福」,被稱為大隘。所以現在留下來的這些遺址可說是桃竹苗客家族群的歷史標記與文化象徵。

     而桃竹苗地區的客家族群,除了具有很多的「墾號」特色外,還有一個較著名的特色就是「義民信仰」,這也是因為歷史事件所發展出來的特質。另外,例如:柿餅、樟腦、美人茶等等也都是此一地區獨有之客家風情。
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〈二〉 南部「六堆」客家
        如果說桃竹苗地區的客家分佈,是現今台灣最大的客家分佈區域,那「六堆」客家則是台灣歷史最悠久的客莊了。亦即客家移民最早來到台灣的應該是屬於這南部的「六堆」地區,至於真正來台年代就爭議不少了。而這地區所操持的口音大都以「海陸腔」為主,而其中當然也有一些零散的而一般人對南部「六堆」客家最深刻的印象應該屬:煙草〈樓〉美濃、萬巒豬腳、佳冬蕭氏古宅。尤其是美濃地區可說是現今仍保有最淳樸的客家莊風情,傳統民宅和鄉間農情仍是歷歷可見。

     但除了上述較為人知的幾個重要景點外,其實南部「六堆」客家還是有很多鄉鎮至今仍保有傳統客家的生活方式與風俗信仰,例如:內埔天后宮、萬巒四溝水的劉氏宗祠、美濃的板條等等,都是「六堆」客家地區非常著名的客家人聞特色。
【參閱「六堆」客家網站】
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〈三〉 大台北地區
    在大台北地區的客家族群主要是集中在淡水、三芝、石門一帶,這個區域的客家移民主要是來自福建西南的汀州府,所以其所操持的母語大都是以「永定腔」為主,而這些移民當中又以江姓為最多,例如:素有「台灣交響樂之父」美譽的江文也就是三芝地方的客家人。

     而因為大台北地區主要都是來自汀州府,所以「定光古佛」之信仰,也就成為此一客家族群的主要文化象徵。但因大台北地區發展實在太迅速了,隨著如此之大轉變,自然而然此地區的客家族群也就分散的分散、遷移的遷移。所以現在仍在大台北地區的客家人幾乎都已經被隱形掉了。
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〈四〉 中部地區
     中部地區的客家族群主要是集中在豐原和東勢這兩個區域,而這地區是全台大埔客家移民最密集、分佈最廣的區域;所以這地區之客家人所操持的口音幾乎都是以「大埔腔」為主,是跟台灣地區其他客家族群非常不同之處。

     但一般台灣的社會大眾也鮮少人知道中部這兩個市鎮有客家族群聚落之存在,就連因為921大地震而備受矚目的東勢鎮,大概也鮮少人知道它其實是名副其實的客家聚落吧!但我們可以從一些文化古蹟來一虧這地區的客家傳統風情,例如:現今台中西屯的張廖家廟就見證了張廖家族在台中盆地的括墾史、東勢的巧聖先師廟說明了本區是以伐木業為其開墾之先端等。
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〈五〉 花東地區
     客家族群移民花東地區是算是較晚期的事了,但就台灣歷史的記載上,卻鮮少記得這一族群對東台灣的開發與貢獻,而一般研究客家族群的學者也幾乎沒多少了試著去了解過這地區的客家人,所以一般再台灣的人就鮮少知道這地區其實存在著很多的客家族群。例如台東縣內的池上、關山、鹿野、成功、太麻、碑南以及花蓮縣內的吉安、壽豐、光復、玉里、瑞穗、鳳林、復金等都有客家族群在此發展。而台東縣內之客家族群以操持「四縣腔」為主,和南部客家類似。而花蓮縣內之客家族群則以操持「四縣腔」為主,和北部桃竹苗接近,而直到現在你只要到這些鄉鎮多少都還能聽到一些人以客家語在對話。

     而這些鄉鎮到現在也仍保留了很多客家的傳統風俗習慣,也還可看到一些保存的很好的客家式的三合院宗祠和堂號,以及義民爺之信仰等。例如:玉里的協天宮有客家人之中元普渡仍在此舉行、鳳林的褒忠亭還有散居各鄉鎮的伯公等;都可見證這地區的客家族群發展史。
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〈六〉 宜蘭〈蘭陽平原〉地區
     其實當初來到宜蘭地區的客家人並不多,而且也都是分散各地,不像桃竹苗或南部「六堆」客家那麼集中,自然而然就沒能發展出一個完整的客家聚落,所以現在一般在台灣的人都不太清楚,宜蘭地區其實也隱藏了很多的客家人在其中。但隨著時間久遠加上與其他族群的融合,現在很多宜蘭的客家人其實都不會操持母語了;有的甚至也不是如此清楚自己是否是客家人了。
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〈七〉 其他地區
     除了上述介紹的幾個區域外,其實台灣還有很多地區也都有客家聚落的存在;例如著名的雲林西螺、二崙、崙背三個鄉鎮都是紹安客屬聚落群;還有南彰化平原上也散居了很多饒平客家族群口持「永靖腔」;另外現今斗六地區、嘉義縣市也散居了很多饒平客家族群;所以這幾個縣市鎮特色就較接近,但到現在卻幾乎都是隱藏性的比較多,比較難發現他們之存在,但多少還是保留了一些傳統風情;例如:二崙的來惠村福錦堂就是非常典型的客家宗祠、員林廣寧宮祭拜的「安濟靈王」就是在台灣很罕見的粵東神祇、西螺廖氏宗祠、雲林大埤的三山國王廟、嘉義新港的三山國王廟等都是代表客家族群在此存在之象徵。

我們客家
 
     在上述「鄉土風情」中我們大略的介紹了散佈在台灣各個地區客家族群的發展,以及一些他們留下來較具特色的傳統風俗信仰和較具代表的地方文化遺址。

    接下來以後我們將會陸陸續續的深入每個客家族群的所在地,對其每個地方的環境、人文特色與風俗信仰,做一更詳實的報導,期能讓一般人更瞭解身在我們台灣的客家族群的文化特質。
◆美濃地區

     美濃可說是南部「六堆」客家中最富盛名的客家觀光聚落,除了一般廣為人知的傳統紙傘、菸草、板條外;其實美濃地區也發展了很多的陶窯廠,到現今也頗具規模,到處林立,並且也成為美濃的特色之一。

     至於美濃地區還有一個頗具盛名的地方----就是鼎鼎有名的台灣作家之先驅「鍾理和」遺館,這一位台灣作家不但開闊了台灣文學的新領域,相信從它作品中也可發現作為一個客家子弟對社會與自己族群的關心與關懷,所以它的作品可說是客家文化與精神最好的見證。 而其實美濃應該可算是台灣客家歷史最悠久且保存的最完整的一個客家聚落,到現今仍保存了相當多的傳統客家風俗與文化;一般人只要一進到美濃鎮,仍能看到到處林立的傳統客家三合院、菸草田、以前防禦外敵的古城樓、百年老店、傳統技藝等等。

        而如果你再仔細深入他們的生活,你更可發現客家傳統的一些風俗民情與信仰,在這地區仍是一直流傳著的;當然不可免的這地區也受到現代化發展的衝擊,正不斷的在改變中,雖然不比其他地區的迅速,但也難保傳統的客家文化不會慢慢的遺失掉,所以仍需住在此甚至其他的客家族群或其他族群一起努力與重視此地區的客家文化之保存與流傳

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