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[其他] 藍山豆來調合曼特寧豆 [複製連結]

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發表於 2017-3-18 08:03:46 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽 | x 1
本帖最後由 stupid868 於 2017-3-18 08:04 編輯

咖啡豆口感

個人喜好苦甘香醇
目前使用"曼特寧"豆
想買"藍山"豆來調合"曼特寧"豆
這樣可以嗎?
(聽商家說:咖啡豆最好不要,把不同區域咖啡豆調合)
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發表於 2017-7-15 22:26:17 |顯示全部樓層
yu10 發表於 2017-3-29 12:45  
聽商家說:咖啡豆最好不要,把不同區域咖啡豆調合

只能說

感謝再感恩 謝謝 甘溫甘蝦 感恩感謝

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發表於 2017-7-15 22:27:11 |顯示全部樓層
nn0115 發表於 2017-4-11 00:26  
應該是可以混吧!!為何不行呢?不是有曼巴嗎?曼特寧加巴西豆。很多店家也會把巴西豆淺烘就叫藍山啊!!可見OK啦 ...

說的也是就是這樣吧

點評

asd202859  一般來說金曼巴確實是主要以黃金曼特寧和巴西的衣索比亞混的~ 藍山本身豆體很硬,淺焙不太容易把豆子的風味深入表現出來,藍山來淺焙有點可惜  發表於 2017-7-21 18:46:38

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發表於 2017-7-25 19:07:52 |顯示全部樓層
stupid868 發表於 2017-7-15 22:27  
說的也是就是這樣吧

好棒棒
好棒棒
好棒棒

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發表於 2017-7-25 19:09:28 |顯示全部樓層
asd202859 發表於 2017-7-21 18:42  
小弟淺學咖啡,也有考幾張小的咖啡師執照。
其實市面上到處都是混豆,老闆這樣建議你,可能是你喝的是產地 ...

說的也是
說的也是
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