國際評審、選手都愛它! 一定要認識的隱形冠軍-巴拿馬阿爾鐵里莊園

李洪元

國際評審、選手都愛它! 一定要認識的隱形冠軍-巴拿馬阿爾鐵里莊園

喜歡巴拿馬咖啡的朋友們，一定要認識這個新興的超強莊園!

在最佳巴拿馬競賽中，每年都有出其不意的新驚奇；而最近有一個大放異彩的新興產區莊園，在日曬藝妓組中一舉獲得了第二名，強逼常勝冠軍翡翠莊園，她就是巴拿馬阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)!!

阿爾鐵里莊園其實在近幾年的咖啡大賽中，都表現都很出色，不但在杯測獲得國際評審的肯定，這個莊園也是國際競賽選手的愛用的秘密武器，是一個非常厲害的隱藏冠軍!!

阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人，但在巴拿馬住超過40年；他擁有兩個莊園，都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低，約1350公尺，但另一個海拔則有2000公尺，種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝妓(Geisha)。

兩個莊園在他的經營下都非常成功，自2013年起，年年都到最佳巴拿馬(BOP)咖啡比賽獎賞，更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升，他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。
巴拿馬在咖啡生產國中，基礎條件與薪資並不算差，但是相較於咖啡消費國，其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況；莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫，希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴，而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。
現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室，這些對我們稀鬆平常的設施，過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。
供應這些福利設施的同時，為了避免被不當使用，Eugene的經營團隊也要求每個家庭必須簽下同意書。同時，整個社區完全自我管理，推選管理委員來管理居住環境整潔。這些家庭甚至一起參加每周信仰服務，也有婦女參加縫紉課程，銷售手工家飾產品來增加家庭額外收入。莊園不僅生產優良品質咖啡，對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。
對人、對品質、對土地的用心，從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋!

除了風味不凡之外，莊園的品質控管也非常值得肯定的
l   2017年 最佳巴拿馬(BOP)日曬藝妓組第2名
l   2017年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第14名
l   2016年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第6名
l   2016年 最佳巴拿馬(BOP)日曬藝妓組第11名
l   2015年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第5名 (私藏藝妓)
l   2014年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第2名 (私藏藝妓)
l   2014年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第3名
l   2013年 最佳巴拿馬(BOP)水洗藝妓組第5名
l   2013年 最佳巴拿馬(BOP)傳統組第10名