簡易居家調酒-自由古巴 Cuba Libre

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自由古巴 Cuba Libre

威士忌+可樂應該是許多人第一次嚐試自己調酒的選擇，但結果應該都是不太好喝。其實比威士忌可樂，誠心建議大家可以先試試蘭姆酒基底的自由古巴。他的作法是：

●白色蘭姆酒  50 ml
●可樂 100 ml
●檸檬汁 15 ml

將蘭姆酒、萊姆汁與冰塊一同放入高球杯中稍加攪拌，再倒入可樂即可，也可以丟入一塊檸檬角作為裝飾。

自由古巴之所以比起威士忌可樂來得容易成功，其中一個原因是白蘭姆酒的風味比較單純，比起威士忌沒有那麼多的風味。威士忌的選擇太多，對於新手有時候可能隨手抓一瓶就調，但有些木桶的風味與可樂並沒有那麼搭。

另外檸檬汁也很重要，可樂是非常甜的飲料，有足夠的酸比較能平衡酒體而不過於甜膩。

(一飲樂酒誌)