象徵失戀的滋味～瑪查格蘭咖啡

李洪元

象徵失戀的滋味～瑪查格蘭咖啡

材料
咖啡 100c.c.
紅酒 70c.c.
檸檬 1片
肉桂棒 1支
糖包 適量

瑪查格蘭咖啡，號稱最適合失戀的人喝的咖啡，最初來自來自戰爭前線的就地取材，多層次的風味，品嘗人生甘苦。

咖啡背後的故事

據說源自阿拉伯和法國之間的一場無名戰爭。一位阿拉伯士兵困於阿爾及利亞城中，內心充滿反戰的厭世心情，感到生無可戀。碰巧一位名叫「瑪查格蘭」的女子為他送來了咖啡，舌尖的溫暖讓他重拾了對生命的渴望。

後來，戰爭結束，士兵沒能和女子重逢，於是發明了「瑪莎克蘭咖啡」，紀念這次浪漫而苦澀的邂逅。今日則用以象徵告白後失戀的滋味。

1.烹煮虹吸式咖啡。

2.取成品杯，倒入咖啡，加入紅酒、檸檬和肉桂棒，攪拌均勻。

3.品嘗時可附上糖包。