起司控必收！征服味蕾的濃濃起司香 網友嚴選5家乳酪蛋糕名店、最愛這一「味」

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起司控必收！征服味蕾的濃濃起司香 網友嚴選5家乳酪蛋糕名店、最愛這一「味」

引新聞 2022/05/29 02:00

（記者陳韻萍／台北報導）乳酪蛋糕是以起司為基底的甜點，濃濃的起司搭配各式配料，成為許多人下午茶的口袋名單之一。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「乳酪蛋糕」話題的網路聲量表現，帶大家了解有關網友熱議的各式乳酪蛋糕品牌與口味。



「搭啵S」口味、服務兼具 「CHIZ UP」好拍又好吃
關於乳酪蛋糕的討論，最受網友熱議的品牌是位於高雄的「搭啵S重乳酪蛋糕」，許多人提到「口味豐富」、「內餡層次感分明」等特點，另外也有人說「店員姊姊好親切」、「服務態度佳」，令網友在購買之餘也享受到絕佳服務體驗，因而成為會一直想回購的誘因之一。


在IG上十分火紅的「Chiz UP」也獲得大量討論與關注，就有網友提到其客製化服務，會根據客人需求在蛋糕印上生日日期或圖案，拍起來十分好看。而除了外型以外，也有人提到「口感綿密細膩，入口即化」、「冷凍後又有不同風味、底層餅乾很酥脆，整個口感很有層次」等，可見其高人氣。



「吃吃看TASTERS」則是位於天母的老字號品牌，就有網友直言是「從小吃到大的回憶」，並說「很樸素、沒有花俏的點綴，但濃厚的香氣始終如一」；也因為深耕天母多年累積起的好口碑，許多沒吃過的網友表示改天一定要來去「吃吃看」。另外，「起士公爵」、「品。好」2家連鎖品牌也有許多愛好者，喜愛的理由不外乎「品質穩定」、「現點現做」，也有人提到「試吃服務非常棒，完全不會讓人不好意思，是會認真幫你建議口味的」可說是選擇障礙者的福音之一。


「巧克力」、「檸檬」經典不敗 水果類新鮮清爽受熱議
乳酪蛋糕的口味千變萬化，其中「巧克力」、「檸檬」可說是萬年不敗的經典款，網友表示「超愛巧克力苦甜的口味，配咖啡當下午茶剛好」、「夏天大推檸檬口味，酸酸甜甜的很清爽」等。

若想要多變化一點的口味，就有網友推薦水果類乳酪蛋糕，如「草莓」、「芒果」、「藍莓」等口味。其中有人分享自己喜愛的原因，如「草莓加上鮮奶油真的欲罷不能」、「新鮮的藍莓吃起來微酸甜，但不膩」等，因此也讓民眾直呼新鮮的水果搭配剛出爐的乳諾蛋糕可謂是絕佳組合。


「抹茶」是近幾年十分受歡迎的口味，苦中帶甜的滋味成為許多人的心頭好。有網友說到「抹茶甘苦的味道跟綿密的蛋糕結合，完全是另一個層次」、「不太喜歡吃太甜的口味，抹茶很推」等，直言是不嗜甜民眾的絕佳選擇。另外「芋頭」同樣備受討論，不過反應兩極，如「我超愛，濃濃綿密的芋頭味超香」、「有些吃起來很死甜欸」，網友看法各異。

無論是最單純的起司原味，還是配料豐富的水果口味，乳酪蛋糕多樣的搭配與呈現方式，都令人讚不絕口，難怪「乳」獲人心。