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新加坡美食這6間最道地!肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、在地人早餐全攻略
融合多元種族文化的新加坡,有來自馬來、印度、中國及歐美各族的佳餚美饌。絕對不能錯過的新加坡在地美食,自由行就靠這一篇!
天天海南雞飯
25, PURVIS STREET, MARINA BAY, SINGAPORE
位於牛車水中國城附近的天天海南雞飯,是新加坡米其林指南必比登推薦的美食之一,淡淡的雞油香氣搭配上吸滿醬汁的雞皮,令人驚豔不已。
(網友xieyuhe提供)
松發肉骨茶
17 NEW BRIDGE ROAD
名列新加坡三大肉骨茶的松發肉骨茶,屬於胡椒味重的潮州派,湯頭濃厚卻不膩口,排骨肉質也相當鮮嫩,而且還可以免費續湯!
(網友Louise劉軟糖提供)
珍寶海鮮 JUMBO SEAFOOD THE RIVERWALK
20 UPPER CIRCULAR ROAD, #B1-48, THE RIVERWALK, SINGAPORE
桌上附有紙巾和洗手的檸檬水,店員還會送上可愛的圍兜兜,相當貼心。餐點種類眾多,推薦辣椒螃蟹、麥片蝦、鹹蛋金沙蝦球、黑胡椒蟹、剁椒清蒸鱈魚。
(網友凱Kai提供)
ZAM ZAM
697-699 NORTH BRIDGE RD,SINGAPORE
於1908年開幕至今,已有百年歷史,服務生清一色是印度人,餐點分為主食跟飲品,烤雞香飯、印度雞肉煎餅和拉茶的口味都很道地。
(網友兩隻豬的日常提供)
亞坤咖央土司咖啡店新加坡本店
18 CHINA ST, #01-01,SINGAPORE
創立於1944年的早餐店老品牌,是在地人大推薦的南洋風味傳統早餐店,招牌的咖椰醬和傳統口味奶茶都是亞坤的招牌特色餐點之一。
(網友Kara提供)
結霜橋叻沙
27 JLN BERSEH, #01-100,SINGAPORE
結霜橋叻沙是目前最後一家還保留傳統炭爐煮法的叻沙,裡面有粗米粉,魚板、花枝、血蛤、班蘭葉等配料,口味雖重,但相當入味,非常好吃。
(網友Cloud Chen提供)
※本文內容授權自《MENU美食誌/原文連結》,不得轉載。 |
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