火龍果 [20P]

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〔中文名稱〕：火龍果
〔英文名稱〕：Dragon Fruits
〔學名〕：Hylocereus undatus (Haw.) Britt.
          Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose
          Hylocereus triangularis (L.) Br. et R.
〔科名〕：仙人掌科(Cactaceae) 三角柱屬(Hylocereus)
〔別名〕：火龍果，紅龍果、三角柱仙人掌、芝麻果、量天尺(嶺南採藥錄)、龍骨花(海南保亭)、
          霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、三角柱、三稜箭(北京俗稱)
〔原產地〕：三角柱仙人掌是原產於墨西哥等中美洲地區的仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）植物。
           目前在台灣呈野生狀態存在的三角柱仙人掌是於1645年由荷蘭人引進，
           但因結果率低，果實小，並無食用之經濟價值。
〔分布〕：栽培
〔用途〕：1.食用：經由農業專家的倡導及美食家的推薦，仙人掌可望成為本世紀人類最重要的食物來源之一，
            花可作蔬菜，漿果可食，商品名『火龍果』或『紅龍果』。
            仙人掌具有高纖維、低熱量、含豐富維他命Ｃ及葉綠素的優點，目前已開發了數十種不同吃法，
            其中花可作生菜沙拉、炒食、仙人掌蘑菇湯，仙人掌果實除可當作生食外，也可打果汁，製作果醬，冰淇淋等。
          2.本種分枝阡插容易成活，常作嫁接蟹爪屬(Schlumbergera)、仙人棒屬(Rhipsalis) 和多種仙人球的砧木。
〔莖〕：攀援肉質灌木，長 3～15 公尺，具氣根；分枝多數，延伸，具 3 角或稜，長 0.2～0.5 公尺，寬 3～8(～12) 公分，
        稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色制淡藍綠色，無毛，老枝邊緣常胼胝狀，淡褐色，骨質；
        小刺座沿稜排列，相距 3～5 公分，直徑約 0.2 公分；每小刺座具 1～3 根開展的硬刺；
        刺細尖錐形，長 0.2～0.5(～1) 公分，灰褐色至黑色。
〔葉〕：葉退化為刺，長在刺座上。
〔花〕：紅龍果花苞在天黑後逐漸開起，到晚上十點許全開；
        清晨，花冠逐漸閉合，太陽昇起後花朵就凋謝，是名符其實的「夜仙子」；
        與曇花雖同科不同屬，但是在花的形態，開花時間及花形外觀上均甚為神似。
        其花直徑達約 25 公分，花全長約 45 公分，全花重達約 350～500 公克。
        花漏斗狀，長 25～30 公分，直徑 15～25 公分，於夜間開放；
        花托及花托筒密被淡綠色或黃綠色麟片，麟片卵狀披針形至披針形，長 2～5 公分，寬 0.7～1 公分；
        萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，長10～15公分，寬0.3～0.7公分，先端漸尖，有短尖頭，邊緣全緣，通常反曲；
        瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，長 12～15 公分，寬 4～5.5 公分，
        先端急尖，具 1 芒尖，邊緣全緣或囓死蝕狀；花絲黃白色，長 5～7.5 公分；花藥長 0.45～0.5 公分，淡黃色；
        花柱黃白色，長 17.5～20 公分，直徑 0.6～0.75 公分；柱頭 20～24，線形，長 0.3～0.33 公分，先端長漸尖，開展，黃白色。
        花期 7～12 月。
〔果實〕：果實為漿果，火龍果授粉成功的花朵，果房在第六天明顯膨大，至 25 天，果實開始變紅，
          果實由綠色轉變到紅色後第六天，果皮有光澤出現時，即可採收，約 30～40 天就能採收。
          漿果紅色，長球形，長 7～12 公分，直徑 5～10 公分，果臍小，果肉有白、紅、黃三種顏色，視品種不同而定；
          種子倒卵形，長 0.2 公分，寬 0.1 公分，厚 0.08 公分，黑色，種臍小。
〔特性〕：三角柱仙人掌(Hylocereus)屬共有 10 個品種，花果形態特異，被命名為「Dragon fruits火龍果」又名「紅龍果」，
          其果實有紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等，統稱「墨西哥仙人掌果」。

1.↘
刺座



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花苞



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花



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雌蕊



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雄蕊



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實


資訊來源：
文：認識植物
圖：認識植物



★火龍果繁苗要點
1、扦插苗：
以春夏季最適宜，插條應選取生長充實的莖節，長15厘米左右，待傷口風乾後插入沙床，
約15～30天可生根，根長到3～4厘米可移植苗床。
2、嫁接苗：
選擇無病蟲害，生長健壯，莖肉飽滿的「量天尺」(一種野生仙人掌屬植物)做砧木，於晴天進行嫁接，
將火龍果植株用刀橫切成3～4厘米莖段，待傷口風乾，在砧木莖部往上10厘米處用橫刀切成平面，
把接穗插入，對準形成層，用棉線綁牢固定，放於室內培養，在28～30℃條件下，
4～5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，
說明二者維管束癒合，嫁接成功，而後可移進假植苗床繼續培育。

3、苗期管理：
育苗床宜選擇通風向陽，土壤肥沃，排灌水方便的田塊，整細作畦，畦帶溝90厘米，
畝施腐熟雞糞或牛糞1500～2000公斤，摻入穀殼1000公斤，攪拌均勻，在整 地時施於畦面以下10～30厘米的表土層；
其後再畝施100～150公斤鈣鎂磷肥，用鋤頭充分攪拌，施於4～5厘米深的表土層，
然後把小苗按株行距3厘米種於苗床，澆透水，並噴灑500倍多菌靈一次，晴天時見表土發白，
酌情(約7-10天)澆水一次，每隔10～15天畝施5～7公斤復合肥，等長出一節莖肉飽滿的莖段，就可出圃。

★火龍果種植
火龍果可適應各種土壤，鹽分較高的土壤亦可種植，但以土壤含腐質多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，
為使其種植後生長旺盛，百年不衰，永續收獲，必須多施消毒殺菌發酵的人畜禽糞有機肥，
苗期施薄肥，每7～10天施一次復合肥，促進植株莖肉肥厚，生長健壯，後期施鈣鎂磷肥和復合肥，
用量根據植株大小而定土壤含沙率40～70%的通風透光的坡地為好，否則，要對照改良。
整形修剪要等到火龍果長到150cm高的植株，再分枝2個以上自然下垂而老熟後，
中上部的枝，尤其是下垂枝，開花結實率相當高，而中下部以下的花很少開放。
據此，作為幼苗和幼樹期整形修剪的依據，集中營養、快速上架。在生產中以安排5個左右下垂枝，比較理想。
而已經掛果較多的枝，下年再次形成大量、集中花的可能性較小，則應該在該枝基部形成了大而強壯的分枝後，使用疏剪。

火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速，春夏季露地栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態，
在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛，火龍果隨耐零度低濕和40度高濕，
為保證其常年生長和多次結果，盡量達到其最佳適宜溫度20～30度左右，
北方種植必須建溫室大棚、鼕季夜間溫度不低於8度，夏季可不揭掉塑料膜，但必須注意通風。
火龍果園不必翻耕，及時剪除雜草即可，火龍果蠟質層外觀光滑，免套袋省工省時。
火龍果一般無蟲害發生，偶爾根部有線蟲，莖葉有紅蜘蛛，及時防治即可。
火龍果從開花到果實成熟約30天左右，當果實由綠色逐漸變紅色、鮮艷時就可採收。

資料來源：農業知識入口網




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花苞



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夜間拍攝



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清晨拍攝



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凋謝



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拍攝地點：台南市南區農田
圖：awcc 親傳（＃７～＃２０）