10款傷腎食物卻不自知！冠軍是「國民美食」很多人愛

smartlion

10款傷腎食物卻不自知！冠軍是「國民美食」很多人愛

台灣洗腎盛行率冠居全球，想擁有健康腎臟，日常飲食尤為關鍵。對此，腎臟科醫師洪永祥點名10種食物，正緩慢傷害腎臟卻鮮少被注意，包括早餐穀物、蔥花肉鬆捲、燒餅油條、鍋貼、肉乾、鐵板麵、三寶飯、炸雞排、日式拉麵及珍珠奶茶。其中他提到，珍奶為台灣人攝取頻率最高的傷腎食物，關鍵就在於其所含的油脂及高果糖漿，並呼籲千萬別將這些食物當成每天必吃的常規飲食，否則後果相當恐怖。

洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文表示，人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，然而，腎絲球不會再生，死掉1顆就少1顆，隨著人類壽命不斷延長，腎臟的「存款」務必要省著點用，老了才能避開洗腎危機。

由於飲食和腎臟健康關係密切，洪永祥特別盤點10大傷腎食物，以供民眾參考，並提醒千萬不要以為，每天都吃也沒事，而是緩慢在破壞卻不自知，除了應減少攝取頻率外，也別忘了要多喝水、運動增加代謝。而這10大傷腎食物依序為，早餐穀物；蔥花肉鬆捲、奶酥麵包；燒餅油條；鍋貼；肉鬆、肉乾與香腸；鐵板麵；三寶飯；炸雞排；日式拉麵；珍珠奶茶。

其中，洪永祥提到，第5名的鐵板麵是他心中「所有早餐中最傷腎的食物」，高油、鹽、糖全包了，除了每100公克的油麵就有361大卡的高熱量外，鈉含量更是高達712毫克，且調味包通常是預先做好的，裡面有各種調味成分和勾芡，不僅很油也很鹹、熱量驚人，再經過鐵板上高溫烹煮，容易卡上陳年焦炭，加上異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴，增加罹癌風險。

至於第1名珍珠奶茶，洪永祥說，不僅是其本身傷腎的邪惡成分，比起前面9名，應為台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。他指出，光1杯珍奶熱量就高達783.2大卡，其中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀或液狀都屬於油脂類、而非奶類，雖現今已較少見反式脂肪製成的奶精，但一顆顆的褐色珍珠依然為高熱量來源。

除此，洪永祥表示，高果糖漿是傷腎的另一大原因，根據世界衛生組織建議，每人每日額外添加精緻糖的攝取量，不宜超過每日熱量的5%，若以成人1日所需熱量1800大卡計算，相當於精緻糖不超過90大卡，即22.5公克的糖，但一杯700cc珍奶的含糖量約50～60公克，只喝半杯就超標。

洪永祥說，高果糖漿中的果糖分子代謝會產生過多的磷酸三碳糖，促進肝臟內生性脂質合成，也會增加三酸甘油酯堆積、胰島素阻抗，使罹患糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病風險，也隨之提升，而這些慢性病症都是傷腎的最大元兇。

*************************

少喝富含精緻糖的珍奶，除了減重的考量之外，也避免導致的慢性病伴隨的腎損傷！

健康的飲食，輔以適當的運動，輕鬆過日子，才是最好的人生～
祝願大家都有個好吃又好玩的人生！

aajacky86

就算這麼說還是有很多人會去買的，只能自己克制少吃吧

fhc0612

別鬧了好嗎  手搖店  用真的糖?    如果是用真的糖 這一杯要賣多少錢?    現在  黑手搖店 殺傷力比較小    反正 夏天還不是照買   

從頭到尾 手搖店都不是用真的糖   


炸油 更好笑  當初說要檢查炸油     路邊攤 不要出來就好    麥當勞  肯德基 跑不掉  只有挨打的份    然後呢  你還不是照吃      



一分錢一分貨 是不變的道理  沒有人會做虧本的生意   成本上漲  但售價又不能提高   哪你覺得呢