中國人用筷子的十二種忌諱

蕙心

　　中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法：

 

1、三長兩短：將長短不齊的筷子放在桌子上。因為人們習慣將「三長兩短」代表「死亡」。

2、仙人指路：即用大姆指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在北京人眼裡這叫「罵大街」。

3、品箸留聲：把筷子的一端含在嘴裡，來回嘬，並不時的發出絲絲聲響。這種行為被視為是一種缺少家教的做法。

4、擊盞敲盅：用餐時用筷子敲擊盤碗。因為這種行為被看作是乞丐要飯。

5、執箸巡城：手裡拿著筷子，旁若無人，來回在桌子上的菜盤裡巡找。此種行為是典型的缺乏修養的表現。

6、迷箸刨墳：手裡拿著筷子像盜墓刨墳的一般在菜盤裡不住的扒拉。這種做法屬於缺乏教養的做法。

7、淚箸遺珠：用筷子往自己盤子裡夾菜時，將菜湯流落到其他菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮。

8、顛倒乾坤：用餐時將筷子顛倒使用，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

9、定海神針：用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱。

10、當眾上香：把一副筷子插在飯中遞給對方。這會被人視為大不敬，因為中國人的傳統只有為死人上香時才這樣做。

11、擺十字：用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。

12、落地驚神：失手將筷子掉落在地上。中國人認為，祖先們全部長眠在地下，筷子落地就等於驚動了地下的祖先。

《 本帖最後由 vivien216 於 2007-7-7 19:05 編輯 》

rick001

呵 ~

感謝 Vivien 的提供此知識呀 !

活了近 40 年

雖知道部份的狀況不好

但 ~ 始終"一知半解"啊 !

現在有如此詳答

呵呵 ~ 以後可以藉此教訓一下晚輩了 !

Rick 的心 ~ 好壞呀 ~~~ ^^

kuku1214

雖然晚輩都有教導用筷子的禮儀..
但是看了這篇文章, 才更了解還有那嚜多忌諱ㄚ..
最後一項, 有時候也會發生阿, 比較長發生的忌諱..
不過晚輩都說是掉筷子的要請客..
或許這樣子的解釋比較不可怕吧!!
以後得要小心囉!!

不過在西方, 有時候再宴會上還是會有敲杯子的習俗喔!!
這點根東方就非常的相反囉!!

tofu533422

雖然從小爸媽教導，不可以這樣那樣使用筷子，
只有乞丐才這樣、沒禮貌......

只是不知道每樣禁忌都還有特別名稱：三長兩短、品箸留聲、擊盞敲盅....
真是長了一智！

大餓妖

果然人生處處是學問

想不到用筷子的學問

真是不少

而且禁忌多

滿多是以前聽過的

但是還是有一些是

没有聽說過的

筷子掉到地上好像

也有一種說法

”就是有人要請客”

亂馬１�２vs流心

原來筷子也有那麼多學問．
　　可是第一點．好像沒聽說過ㄝ
　　但第二點｛罵大街｝小弟我確實有看果有人用筷子是那種拿法．好像也沒人會去在意
　　第三點．｛把筷子的一端含在嘴裡，來回嘬，並不時的發出絲絲聲響｝這點我也會在意．因為很危險一不小心就會差到嘴理去．
　　至於４∼６確實是一種很沒禮貌的行為．而７∼８點．也好像沒人會在意．
　　第９點．小弟不完全認同．因為要看是什麼食物阿．像丸子類的有人部會夾．尤其是小孩子所以也不完全認同．
　　第１０點．這點因該滿多人認同．．．
　　１１點．我就沒注意到了．有人會這樣嗎？｛當然除了小孩在玩以外｝．
　　最後一點．就如樓上大餓妖大大所言：筷子掉到地上好像也有一種說”就是有人要請客”

ㄐㄐ大王

我只知道不能把筷子插在飯碗上面而已

ek616

這樣以後就不會犯錯被老人家罵了~

springlin

我是認為知道越多限制越多，許多習俗是因應古代生活所衍生出的，現代生活中知道了這種習俗難免對自己跟小孩產生了太多限制。但是正常禮貌還是要有啦。