[轉貼][台北] Mondo

gtr0204

 

明蝦單點480元，費工地將馬鈴薯絲包裹蝦肉再油炸，搭配檸檬奶油醬與龍蝦油，馬鈴薯炸得微脆，包裹彈牙蝦肉打造豐富口感，海味鮮香帶有一絲清爽。


「世界」美食Mondo Ristorante

店名「Mondo」為拉丁文「世界」之意，以義法料理為主，也融入葡式元素，不但食材嚴選，製作、調味也相當費心。


 
來自澳門的主廚林偉權。


料理從開胃菜、義麵、肉、海鮮到甜點一應具全，午餐每周更換，晚餐2周換一次﹔甚至提供客製化服務。推薦新菜「培根松露小牛捲」，將鮮嫩的犢牛塗上一層香氣逼人的松露醬，再以培根裹起烤至酥香，佐濃醇松露醬、搭配蘆筍添清爽，整體風味平衡細緻；，「明蝦」則費工地將明蝦以馬鈴薯絲裹住再酥炸，蝦肉鮮美彈牙、馬鈴薯香濃帶點脆，佐檸檬奶油醬與龍蝦油，色澤鮮豔、風味爽口不膩。

甜點必嘗「巧克力夢」，以巧克力為材設計4款不同口感的美點，包括慕斯、熱巧克力蛋糕、冰淇淋與手工巧克力，有時還會有塔、馬卡龍等變化，皆以法芙娜巧克力製作，香甜純濃但經過師傅與香草、茶香的巧搭下，一口氣吃完絲毫不感甜膩。


 
開胃菜，晚間套餐，有香煎干貝、山藥沙拉與起司松露，鮮美、清爽與濃郁一次嘗盡，超幸福。


店家小檔案

．鄰近捷運站：忠孝復興站

．地址：北市仁愛路4段27巷3號

．電話：2711-6300

．營業時間：11：30～14：30、17：30～22：30

．推薦menu：巧克力夢320元、培根松露小牛捲晚間套餐1880元

a476329mon

看起來還不錯,可以考慮看看

zhan888

感謝版主分享美食資訊~謝謝喔

gur7226181

這是在吃藝術吧~ 謝謝大大分享

89146109

吃高雅 吃藝術~  視覺 味覺享受~