[加分活動]鹿港文化活動系列-鹿港之旅美食票選[活動結束]

陸佰

每次到鹿港這三樣是每次買回的戰利品呀

鹿港牛舌餅
鹿港的牛舌餅形狀寬、短、厚，口感酥、軟，包有內餡，實際上可以算是麵餅的一種，通常的內餡是麥芽糖，材料和宜蘭牛舌餅類似。主要的作法是將麵粉、糖粉、水等材料混合後，揉勻成麵團，包上內餡後再桿成橢圓狀，接著煎或烤而成。

水蒸蛋糕,承襲老祖先的智慧並加以改良,堅持以蒸籠炊蒸的方式製做蛋糕,努力改良傳統鹹蛋糕口感上的缺點,研發出各式鬆軟綿密不乾口且口味多樣的水蒸蛋糕,賦於鹿港傳統美食更豐富完整的商品特色,成為在地深具代表性的伴手禮.

富貴三代 方知飲食造就了鹿港人對飲食文化的講究，故有今日的百年茶點及風味小吃 。 『老成珍』  尊循古法發酵、扎實的糅麵功夫，不加任何食品添加劑的二次發酵，純手工切製的各式饅頭及手工切丁餡料及特調醬料，讓你吃得到『老成珍』的真心及用心【招牌肉包一口咬下去 汁多餡嫩、湯汁香濃撲鼻，讓饕客齒頰留香、回味無窮】【各式饅頭、香、Q、綿、各有風味，值得您細細品嚐】【傳統古早味鹹蛋糕，保留古法製作，手工煩覆，香味獨特】
※老成珍特別推薦【海鮮干貝包】廣受好評，值得品嚐。（一吃上癮）

《 本帖最後由 陸佰 於 2010-11-19 00:35 編輯 》