客家歲時風俗

驛動的心

客家人的歲時習俗大致上包括全國性的傳統歲序節俗，地方性神明和雜神的崇拜。透過這些民間習俗，可以探索到客家民係文體的一些來源。

     

主要歲時節日：



1.春節：春節大致可以分為三個階段：從入年界到除夕為準備階段；年初一到年初五為過年階段；年初六到元宵節為餘興階段。較特別的活動有送年，打彈煤，蒸歲飯，食年酒，守歲，開大門，拜年，遊樂活動等。



2.立春：即交春。此時民間一般備香案,燒香照燭,放鞭炮、高升炮,貼上"迎春接福","春臨福至"等紅箋，名為“接春”。



3.元宵節：正月十五是中國民間傳統的元宵節。元宵節吃元宵，玩燈，賞燈，猜燈謎。客家民間城市鄉村到處點綴著各種花燈，十分美麗。汀州風俗元宵節前，做母親的要送蓮花燈給出嫁而未生孩子的女兒，燈諧“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵節大同小異。



4.驚蟄：汀州民間有兩種習俗與衛生有關。一是炒豆子，或在熱水中煮連毛芋子，二是在櫥腳桌腳，柱腳，墻腳等處撒一些石灰。兩者都是為了滅蟲。



5.春社，秋社：農村長期以來有在社日祭祀土地神，五穀神風俗。往往迎神,“撐社”打醮,祈求年成豐盛。



6.清明：客家掃墓習俗多從春分開始，清明達到高潮，延續到穀雨前後，約一個月左右。先醮眾墓後醮家墓。立夏過後掃墓則稱“祭野鬼”。



7.端午：客家普遍稱為五月節。節日前幾日,以竹葉包糯米做粽子,親友互贈。節日主要內容是吃粽子，雄黃酒，龍舟賽，用“藥把水”洗浴，以桃樹枝挂門首以避邪等。



8.入伏：城鄉許多人家熬“仙人凍”吃。



9.食新：即嘗新米。一般是在小暑過後，逢卯日食新。鄉下將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人一同吃嘗新酒。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，絲瓜，茄子等。俗謂苦瓜保祐大家，絲家保祐全家老少，茄保祐老婆。



10.七月七：客家有關於“七夕乞巧”和“牛郎織女”的傳說，但與此有關的習俗較少。民間有在屋外夜裏坐觀天象的活動。一些婦女有“姐妹會”。汀州民間有聚餐請先生的習俗。



11.中元節：也即鬼節。客家的中元節是在農曆七月十四日。長汀俗稱“七月節”或“七月半”十三十四吃葷，十五吃素。有蒸糕點“結緣”，“接太公太婆”,“燒包”,“燒夜香”等舊俗。汀城原有上刀梯的風俗。中元節迷信色彩較濃，今舊俗逐漸淡薄。



12.中秋：民間通稱八月節。吃月餅，賞月等風俗大體各地相同。中秋之夜，民間尚有幾種與月有關的習俗，近似巫術，如“伏花，啄月姑，跳擔桿，旋水碗”等。



13.重陽節：客家人叫“九月節”。有的山村又叫“兜尾節”，認為它是一年中最後一個重要節日。鄉間一般炸各種糕點，殺雞鴨，城市則較簡單加加餐。登高，飲菊花酒是傳統習俗。



14.十月半：十月十五下元節，又叫完冬節。農村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。



     15.小年夜：農曆十二月二十三日，有“送灶君爺上天”之說。常用糖瓜祭灶，為求“把灶王爺的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。


　　

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