Rwanda盧安達

絕對官僚

非洲產的咖啡總給于人一股狂野奔放的印象，但是盧安達的咖啡竟是如此柔軟，濃香，顆粒飽和、這就是我對盧安達咖啡的第一印象，就非洲而論。盧安達的咖啡業的確引人注目，因為該國主要靠生產高品質的好咖啡豆而興旺。盧安達咖啡的口味被描述為“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，正因為盧安達異常肥沃的土壤和適宜的氣候非常有助於植物生長，這裡的咖啡樹像是被驅使著或被强迫著向上猛長，又像是因為長得太快，而不能產出極品的咖啡豆。但是不管怎樣，盧安達咖啡那柔軟而濃郁的口味是很棒的。尤其是喝到最後所呈現出特有的一股焦糖的濃郁香氣及回甘度,真的值得您來親自品嘗 ｡

文出：咖啡先生blog