苦丁茶

dansan

苦丁茶又名一葉茶或雲霧茶，產於廣東省南海的大埔，大埔的野山品種屬上品。用茶份量很特別，只用一片茶葉便可沏茶一壺，所以眾稱為一葉茶。
主要成分：果酸B—香樹脂醇，蛇麻脂醇、木角、桷皮素、蒲公英賽醇和天然硒化合物及人體必需的氨基酸、維生素。功效：生津止渴、清熱解毒、祛痰，長期應用能促進新陳代謝，對高血脂、高血壓有顯著療效，並具有防癌、防止癌細胞侵害功能，無任何副作用。飲用方法：。注意事項：孕婦、脾胃虛寒宜少量飲用。
苦丁茶的味道先苦後甘，生津解渴，可解暑毒，降低酷熱。潮汕人士有一獨特用法，他們在沖泡烏龍茶時，置一片一葉茶於烏龍茶葉中，才加水沖泡，除可提升烏龍茶的回甘味，也達到清熱解暑療 效。此茶有助降膽固醇高血壓、便秘、清肝熱、強化肝臟、改善睡眠、消除疲勞，對糖尿病患者而言是很好的飲品，近年亦有女士們以此茶作減脂飲品。