咖啡禮節

驛動的心

生活變得日漸繁忙，喝咖啡成了都市生活必不可少的休閒方式，越來越多的人喜歡上咖啡，同茶道相比，咖啡的文化也逐漸受到重視，了解咖啡文化，已不僅僅是時尚的需要。今天，將向你介紹飲咖啡的小小竅門。

一糖，奶精要輕輕加入

喝咖啡的服務方式通常是在桌上擺好咖啡杯，再倒入咖啡。如果要加糖，有兩種，一種是方糖，先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內，如此才可避免加方糖時，把咖啡濺出杯外。

  
另一種是奶糖，可直接添加，同時，為避免咖啡濺出，添加時位置要盡量低。

二咖啡的湯匙需要放置的位置

攪過咖啡的湯匙，上面都會沾有咖啡，應輕輕順著杯子的內緣，將汁液擦掉，絕不能拿起湯匙甩動，試圖將咖啡甩落。
拌好方糖的湯匙，應橫放在托盤的內側。若放在靠己側，在端起咖啡杯時，極易碰落。況且，這湯匙並沒放入嘴裡，被他人看見也無所謂。
原則上，托盤不能端起來，其他菜餚的情形也一樣，端起托盤是違反禮節的行為。

三咖啡杯的把手應朝左或右

一般而言，我國的咖啡專賣店端出咖啡時，都是把手朝左，客人要飲用的時候，再將杯子轉過來，以右手握住把手端起來啜飲。
把手之所以要朝左方，是因右手持湯匙攪拌時，左手即可以握住把手固定杯子。但是，這並不太合理。因為，使用湯匙攪拌時絕不會太用力，大可不需要按住把手固定杯子。所以，國外通常是把手朝右方。
其實，不管把手朝左朝右，都可不必太過拘泥。

四替別人的咖啡加糖是多此一舉的行為

“甲先生為了嚐嚐咖啡的味道，先用湯匙舀幾口試試，再以右手端起杯子，左手托在杯底，強調其優雅的姿勢。接著轉動幾次杯子，試圖讓糖充分溶解。然後吹幾口氣，再'嘶嘶'地吸進濃褐色的液體。這味道當然好極了！因為是我替他加的糖和奶精嘛！“
以上這端描寫，在動作上有幾處是違反喝咖啡的禮節的。先用湯匙喝咖啡，再用左手扶杯底，還有轉動杯子，吹氣，發出聲音啜飲，以及替他人加糖，奶精等，都是違反禮節的。