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[其他] 頂級咖啡的特性 [複製連結]

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發表於 2011-2-19 09:12:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
(1)黃金曼特寧咖啡:氣味香醇,酸度適中,苦味則恰到好處,回甘餘韻豐厚,適合重口味的咖啡饕客。

(2)摩卡哈拉里咖啡:甘味溫潤,具有獨特的柑橘香味,酸度適中而順口。

(3)夏威夷可娜咖啡:採用純正夏威夷單苞豆,口味淡但甘味十足,不苦不澀,具特殊清香,非常順口。


(4)古巴藍山咖啡:採用古巴象型豆,有泥土味,略帶苦澀。

(5)坦桑尼亞機管局咖啡:將吉利馬札羅咖啡味以碳火深度烘焙,完全萃取咖啡豆風味,口味較重,香氣足。

(6)無咖啡因咖啡:選擇上等哥倫比亞咖啡豆,以天然方式抽去咖啡因後再烘焙,香氣重而略帶酸味。
  

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