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[其他] 碳燒咖啡的另一種喝法 [複製連結]

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發表於 2011-2-25 19:06:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

 


你喜歡喝碳燒咖啡嗎?

有焦香氣息的碳燒咖啡,無論是單喝,或是做成冰咖啡來喝,都很適合喔!

除此之外,你還有另一種喝法,就是混入其他豆子,增添其他的風味,

你可以加入:

摩卡咖啡豆

建議比例為:

如果喜歡苦味多一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰2

如果希望苦味少一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=2︰1

但是也可以這麼做:

摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰1
這樣混合之後,苦味比較重,但多了碳燒咖啡豆的碳燒的口感,算是強化味道的混豆方法

另外呢,也可以混合哥倫比亞咖啡豆,

建議比例為:

喜歡苦味多一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰2


如果希望苦味少一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=2︰1

也可以試試看:
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰1
這種會轉變成甘醇,也可以降低苦味,也是一般喝三合一的人,一開始可以接受的混豆口味

文出:咖啡大全  
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