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你喜歡喝碳燒咖啡嗎?
有焦香氣息的碳燒咖啡,無論是單喝,或是做成冰咖啡來喝,都很適合喔!
除此之外,你還有另一種喝法,就是混入其他豆子,增添其他的風味,
你可以加入:
摩卡咖啡豆
建議比例為:
如果喜歡苦味多一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰2
如果希望苦味少一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=2︰1
但是也可以這麼做:
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰1
這樣混合之後,苦味比較重,但多了碳燒咖啡豆的碳燒的口感,算是強化味道的混豆方法
另外呢,也可以混合哥倫比亞咖啡豆,
建議比例為:
喜歡苦味多一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰2
如果希望苦味少一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=2︰1
也可以試試看:
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆=1︰1
這種會轉變成甘醇,也可以降低苦味,也是一般喝三合一的人,一開始可以接受的混豆口味
文出:咖啡大全 |
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