官田採菱

草薰風

官田採菱

 

 

 

因出了平民總統陳水扁而聲名大噪的台南縣官田鄉，係源於明鄭時期的地名「官佃」而來。官田位於台南縣的中心點，阿里山脈西、烏山嶺下。由於官田鄉多為平地，又有烏山頭水庫的水源灌溉，農產品產量多而豐富，主要農產有稻米、甘蔗、柳丁、菱角等，是傳統典型農村社區，也以菱角產量稱首全台，被稱為菱角故鄉。近來陳水扁總統出生、成長的官田鄉西庄村，更造成一波波旅遊風潮。

四通八達的官田鄉有台一省道、鐵路縱貫縣隆田站、中山高速公路貫穿其間，往返順暢，鄉內更有烏山頭水庫、國立台南藝術學院、黑陶文化遺址、隆田酒廠、葫蘆埤、水雉保護區等聞名的風景區，其中尤以東、西庄地區的菱香舟影，名列新南瀛勝景之一。

官田鄉的菱角產量平均每年達四千公噸，成為全國最大菱角產地，種植面積達五百公頃以上。而菱角多在7月陸續採收，至入秋的9、10月則為盛產期。菱角分有淺水菱與深水菱兩種，深水菱外殼顏色較淡，味甘甜而口感佳，淺水菱則外殼顏色較深，顏色會沾手。

來源：中華民國交通部觀光局