TRIO義式庭園蔬食

雷剛須世理

店家資訊:

分類：美食
地址：台北市內湖區北安路630巷25弄1號
電話：02-85097661

TRIO Bistro Bakery&Cafe位在實踐大學與大直美麗華商圈之間
提供的是輕食簡餐與咖啡飲料
屬於類似街坊咖啡館的定位
由於開幕不久店的裝潢擺設還很新穎
不過空間不大 約只可容納7~8桌客人而已
 
 
 
 

值得一提的是
店家選用的餐具品牌「Selene」
是全球最大不鏽鋼餐具公司
產品獲得法國羅浮宮及美國現代藝術博物館指定收藏
更重要的是 這是一間台灣本土的企業
雖然TRIO還處於試賣階段
但會選用這樣的餐具
足見店家對這間店的重視與要求


前菜 湯&沙拉
馬鈴薯磨菇湯 及 油醋蔬菜沙拉
兩樣口味都偏淡
馬鈴薯磨菇湯因為有馬鈴薯溶解在湯裡
因此 看似是濃湯 但其實並不會很濃稠
有些類似之前在PAUL喝到的"濃"湯
油醋蔬菜沙拉原以為是日式風味的油醋醬
但其實不然 是沒有甜味且酸味較重一點的義式油醋
是很健康的地中海餐點囉
 
 


再來上的是
奶油南瓜湯 及 芒果蔬果沙拉
味道還不錯
奶油南瓜湯有比較濃郁
芒果蔬果沙拉表現也是中規中矩
 
 


蕃茄羅勒扁平麵 跟 牛蕃茄雙橄欖比薩
蕃茄羅勒扁平麵的份量不多
不過店家放了不少的綠色花耶菜 倒是深得我心
味道上也是維持清淡的路線
羅勒是打碎加在蕃茄醬汁中
香味不會很厚重
麵條會留有一點硬芯
也是比較偏義式的料理風格

牛蕃茄雙橄欖比薩 是薄片的比薩
份量上女生一人吃應該是剛好
男生來吃可能就不太夠了
比薩雖是用電烤箱烤的
但火候控制的不錯
能吃到酥脆的比薩皮
上頭鋪的牛蕃茄也還留有汁液 不會過熟
附帶一提
店家會附上比薩刀
讓客人自己動手分比薩 還挺好玩的
 
 

飲料是簡單的紅茶
不過附上的糖漿
似乎是楓糖來的
 

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