聞香杯和品茗杯

絕對官僚

聞香杯

      首先將茶汁倒入聞香杯，然後將茶杯倒扣在聞香杯上，用手將聞香杯托起（連同倒扣其上的茶杯一起），迅速地穩妥地將聞香杯倒轉，使聞香杯倒扣在茶杯上，穩穩地將聞香杯豎直向上提起（此時茶汁已被轉移到了茶杯內），將聞香杯再次倒轉，使杯口朝上，雙手掌心向內夾住聞香杯，靠近鼻孔，聞茶的香氣，邊聞邊搓手掌，使聞香杯發生旋轉運動，這樣做的目的是使聞香杯的溫度不至於迅速下降，有助於茶香氣的散發。

品茗杯

      品茗杯，包括一杯體和一杯蓋，杯體為圓筒狀，或為直徑有變化的流線形狀，杯蓋扣接在杯體的口部，或以螺旋扣接在杯體的口部，其中，所述的杯體內壁的近杯口處有一環形凹槽，在環形凹槽內掛設有一半圓形板芯，該半圓形板芯的直徑兩端處各延伸有一掛耳，該二掛耳與所述的環形凹槽環向動配合。洗茶品茗杯具有可隨意活動的半圓形板芯，沏茶時先行搖盪洗滌後，潷去洗茶水，再注水、浸泡、品飲，即可洗茶，又可賞茶，品飲時無茶渣進入口內，攜帶方便，即可防止污染，又可啜納茶之精華，從而有益於健康，無污染之虞。

文出：茶文化