品咖啡杯裏的浪漫夢想

絕對官僚

　　咖啡壺裏煮的是沉浮，咖啡杯裏盛的是夢想，而咖啡館裏氤氳飄渺的芬芳，足以包容世間的滄桑，是一處心靈靠岸的港灣。對於大多數中國人來說，咖啡是一種時尚標籤。它不僅僅是一種點綴飲品，更是一種生活方式。如果你具有濃郁的咖啡情結，那就和朋友一起--相約浪漫咖啡屋。

　　“我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。”這句關於咖啡文化的經典寫照，略顯誇張地描述了法國人的咖啡情結。而這個流行句式傳到中國，“咖啡館”被換成“星巴克”，擺出一副美國pose。

　　咖啡館是一個城市的客廳。世界上惟一不以咖啡作飲料的大國就是中國。因為在國人看來，茶為正宗，而咖啡只算舶來品。茶喻人生，咖啡若夢。咖啡可以在幾分鐘或仰脖間一飲而盡，而中國茶則可以不斷續水沖泡，喝上幾個小時沒問題，因此就飲品本身的消費方式而言，喝咖啡似乎更具有西式的貴族品質。

　　70年代，咖啡在中國仍停留在“貴族”階段。一些大飯店的咖啡廳，主要是為住店的外賓準備的。80年代，人們開始認識了“麥氏”與“雀巢”即溶咖啡，像“滴滴香濃，意猶未盡”、“味道好極了”這樣的廣告詞，是咖啡留給中國人的總體印象。90年代後期，星巴克傳入中國時，中國人喝咖啡的情結已日趨高漲。對於大多數中國人來說，咖啡代表著一種情調，一個時尚標籤。它不僅僅是一種點綴飲品，更是一種生活方式。與其說喝咖啡是為了品嘗它的味道，不如說是品嘗一種文化、一種神秘曖昧的感覺。

文出：咖啡大全