景頗族竹筒茶文化

驛動的心

　　景頗族，中國雲南世居民族之一，由唐代“尋傳”部落的一部分發展而來。景頗族以大米和玉米為主食。每日三餐，以鍋或竹筒煮飯。景頗族人還有飲竹筒茶的習慣。下面就詳細介紹一下關於景頗族竹筒茶文化。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。
　　
　　竹筒茶因原料細嫩，又名“姑娘茶”。除景頗族之外，哈尼族、布朗族、傣族、拉祜族也喜飲竹筒茶。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。
　　
　　竹筒茶的做法是：先選取粗大的竹子，鋸成長約30厘米、一端留有竹節的竹筒，然後將採摘下來的茶樹芽葉，通過日曬使其失去二三成水分時，再用手搓揉;或者將採摘來的芽葉用鍋蒸煮，待芽葉柔軟泛黃時，起鍋將茶葉倒在竹簾上，再用手搓揉，然後將茶葉倒入竹筒，用木棒分層築實，到快要裝滿竹筒時，用竹葉或石榴樹葉堵住筒口，把竹筒倒置，使多餘的水分外流，這樣過二三天后，再用灰泥封糊筒口，將茶筒插入土中，放置二三個月，待茶葉發酵變黃，或呈現金黃色，並發出特有的茶葉濃香時，即可劈開竹筒，取出棍狀茶柱，曬乾即成。飲用時，鋸下一片，磨碎後用沸水泡飲。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。
　　
　　竹筒茶外形為竹筒狀的深褐色圓柱，緊結端正，白毫顯露。沖泡後，湯色黃綠，兼具茶、竹、糯米的清香，滋味鮮爽。竹筒茶每筒重約500克至1000克不等，長22至25厘米，直徑5至6厘米。外裹干筍殼，用竹絲捆紮，也是饋贈親友的佳品。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。
　　
　　以上就是對景頗族竹筒茶文化的介紹，希望對大家了解景頗族竹筒茶文化有所幫助。
　　

轉自：普洱中國